Exportaciond De Carne De Cerdo A Japon

PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL

*PRODUCCION LOCAL Y MUNDIAL

Producción de carne de cerdo en Chile año 2014

• En el año 2014, la producción de cerdo representó el 36% del total de carnes. Se produjeron 520.074 toneladas vara lo que significó una disminución de 5% con respecto al año anterior. Del total producido, el 51% fue destinado a exportaciones.

Consumo

• Durante el año 2014, el consumo de carne de cerdo alcanzó los 17,5 kg per cápita, de los cuales el 17% corresponde a carne importada. La carne de cerdo ocupa el tercer lugar entre las carnes más consumidas a nivel nacional, representando el 23%.

• El mercado japonés de la carne de porcino es altamente competitivo, y para Chile, Japón figura como el mayor destino de las exportaciones chilenas de carne de cerdo, en el año 2013, los envíos a la nación asiática sumaron US$ 178,1 millones, representando el 36% de los envíos totales del producto, le siguieron en importancia los envíos a Corea del Sur, Rusia y China.

Podemos apreciar los principales países productores de cabezas de cerdo. China, la Unión Europea y Estados Unidos son responsables de más del 86% de la producción mundial, equivalente a 1.086 millones de cabezas de cerdo. Dentro de la Unión Europea se destacan Alemania y España como principales productores. Otros países que se destacan son Brasil, Rusia y Canadá. Gráfico 3: Principales productores mundiales de cabezas de cerdos, año 2013 –

*PRINCIPALES PAISES CONSUMIDORES

*TENDENCIAS DE CONSUMO

*REGISTRO Y MEDIDAS SANITARIAS DE CONTROL Y OTROS

REQUISITOS GENERALES PARA LA EXPORTACION DE ALIMENTOS HACIA JAPON.

Procedimientos de importación bajo la ley de sanidad de alimentos.

Procedimientos de importación bajo la Ley de Sanidad de Alimentos Para garantizar la sanidad de los alimentos importados, y de todos los productos relacionados, el artículo 27° de la Ley de Sanidad de Alimentos obliga a los importadores a presentar una notificación previa de importación. Según el artículo, "Aquellos que deseen importar alimentos, aditivos alimentarios, aparatos, o contenedores / envases para la venta o para su uso en los negocios de alimentos, deberán notificar al Ministerio de Labor, Salud y Bienestar en cada ocasión”. Dicha ley indica, asimismo, que estos productos no podrán ser usados posteriormente para la venta si no han contado con esta notificación de importación. En primer lugar, debe descargarse un Formulario de Notificación para la Importación de Alimentos (ver modelo en anexo 1), el mismo que, una vez llenado, debe ser enviado a una Estación de Cuarentena del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar Social, en la cual los inspectores de sanidad de alimentos lo examinarán junto con los demás documentos para verificar el cumplimiento de la ley. La notificación de importación deberá ser presentada antes de concluir los procedimientos de despacho aduanero. Si una carga se llegara a presentar sin notificación de importación, no podrá ser de ninguna manera utilizada posteriormente para fines comerciales o profesionales.

El proceso de notificación de importación

1.Descargar el Formulario de Notificación para la Importación de Alimentos, a fin de dar aviso de la importación.

2.-Llenar el Formulario de Notificación para la Importación de Alimentos, proporcionando toda la información requerida. Debe tenerse en cuenta que la importación de algunos alimentos obliga a contar con certificados sanitarios y fitosaniatrios

3. Enviar el formulario de notificación lleno a la estación de cuarentena responsable del puerto de importación. Esta notificación de importación puede ser enviada por escrito o a través del sistema electrónico, en cuyo caso los importadores están obligados a registrar previamente su terminal de computadora junto con la información necesaria en el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar.

4. Luego de la presentación de la notificación, los productos son examinados por el inspector de sanidad alimentaria en la estación de cuarentena, con la finalidad de determinar si cumplen con lo indicado en la ley. Durante el examen de documentos, el inspector valido los siguientes elementos, basándose en la información reportada en el formulario de notificación (su sentencia se basará además en otros datos como el país de exportación, los productos importados, el fabricante, el lugar de fabricación, ingredientes, materiales y aditivos empleados y los métodos de fabricación):

Si los alimentos importados cumplen con los estándares de fabricación de la Ley de Sanidad Alimentaria Si la utilización de aditivos cumple con las normas Si contiene sustancias tóxicas o venenosas Si el fabricante o el lugar de fabricación tiene un historial de problemas de sanidad en el pasado

5. Cuando los inspectores de la carga determinan que debe ser objeto de inspección, emiten la orden respectiva para llevar a cabo una inspección con la finalidad de confirmar el cumplimiento de la carga con la Ley de Sanidad Alimentaria.

6.En caso el examen de documentos e inspección de carga determinen que la carga está en conformidad con la ley, un “certificado de notificación" será enviado al importador por parte de la estación de cuarentena del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, donde la notificación fue inicialmente presentada, y la importación continuará su curso.

7. En caso la carga no pase la inspección, la mercadería no podrá ser importada a Japón. La estación de cuarentena del Ministerio informará al importador de qué manera su carga viola la Ley de Sanidad Alimentaria y el importador adoptará las medidas necesarias, siguiendo las indicaciones de dicha estación.

8. Con la finalidad de simplificar y agilizar los procedimientos de importación, existen sistemas simplificados y acelerados de los procedimientos de importación de alimentos y artículos relacionados, cuyo detalle se puede visualizar en el anexo 1.

Más información acerca de los procedimientos de importación y otros asuntos relacionados puede ser consultada en la estación de cuarentena de cada región

Certificación JAS (Japanise Agricultural Standards)

Envasado

Todos los alimentos, bebidas no alcohólicas y productos forestales provenientes de territorios extranjeros deben contar con una certificación JAS para poder ingresar a territorio japonés.

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