Extensiones de marca

EVALUACIÓN SEMANA IV

“Extensiones de marca”

Una empresa de restaurantes se orienta a la venta de almuerzos, sándwiches, pastelería y cafetería, para el personal de empresas, para lo que implementa casinos o cafetería en las dependencias de su cliente empresa.

 1. Realice una propuesta de posicionamiento de marca para la organización señalada. Explique:

 a. Mercado objetivo industrial (perfil de empresa y ejecutivos decisores).

Nuestro mercado objetivo son las empresas constructoras y mineras que  tienen obras en ejecución.

Buscamos abrir la necesidad en estas empresas de entregar  un beneficio para sus empleados y tener controlada la alimentación, ofreciendo productos de calidad con costos acorde a mercado objetivo.

Un estudio en trabajadores de la Región Metropolitana, atendidos por una empresa de alimentos, demostró una alta prevalencia de sobrepeso (42%), obesidad (18%), hipercolesterolemia (39%), hipertensión arterial (23%) y diabetes (4%), con una subestimación en la percepción de su estado nutricional. Otro estudio en mineros con riesgo cardiovascular mostró la grave situación de salud derivada de una mala alimentación. Por lo tanto, la situación de salud y nutrición en los trabajadores es preocupante, porque no sólo afecta su calidad de vida y la de sus familias, sino porque aumenta costos en salud y reduce su productividad, comprometiendo el desarrollo de las empresas.

En la economía nacional, el sector de la construcción representa 8% del Producto Interno Bruto (PIB) de Chile, concentrando 8% de la fuerza de trabajo ocupada y tal como se viene desarrollando hoy en día el crecimiento de obras civiles en el país,  son miles de obreros que  encaran cada día un régimen de comidas poco recomendable.

Basados en este análisis aprovecharemos este espacio para crear un servicio que ofrezca menús más sanos o un mejor acceso a alimentos más saludables que sean un aporte nutricional a los trabajadores.

 b. Valor propuesto por la empresa a sus clientes.

Nuestra propuesta de valor es entregar un servicio de alimentación especialista para el trabajo ejecutado en obras.  Incorporando en nuestro equipo de trabajo perfiles de profesionales especialistas en nutrición y cocina, para ofrecer a nuestros clientes un servicio diferenciador en que no solo les permita dar el beneficio de alimentación a sus empleados, sino que esto será una vía para asegurar que diariamente recibirán una alimentación sana, disminuyendo el riesgo de enfermedades por mala alimentación, tales como malestares estomacales, alto contenido calórico e incluso problemas por contaminación o descomposición por falta de refrigeración.

El lugar de trabajo constituye un emplazamiento lógico para la intervención en materia de nutrición. Muchos trabajadores pasan en él al menos nueve  horas al día, y cinco días a la semana. Los lugares de trabajo brindan la oportunidad de proporcionar a los empleados lo que puede constituir su única comida saludable del día.

Nuestro foco es solucionar los siguientes cuestionamientos:

¿Cuántos trabajadores carecen de acceso a un comedor o a un restaurante adecuado, o de un lugar para almacenar alimentos en condiciones de seguridad?

¿Cuántos se ven rodeados por opciones limitadas a la comida rápida o a alimentos vendidos en puestos callejeros de una seguridad cuestionable?

¿Cuántos se saltan el almuerzo o se cubren con mala alimentación?

En muchos casos, los trabajadores tienen escasas expectativas respecto a los programas de alimentación, y los sindicatos optan por abordar lo que consideran preocupaciones más acuciantes.

En definitiva nuestro servicio busca lograr vincular un beneficio para las constructoras aumentando la productividad mejorando la calidad de vida de sus empleados a través de la alimentación, entregando  un espacio  que asegure la  buena nutrición, en el que los trabajadores encuentren todos los alimentos que sus médicos recomiendan para perder peso o reducir su nivel de colesterol: productos como panes integrales, carnes magras, frutas y verduras. Cuando sea necesario, la comida en el trabajo puede reforzarse con hierro, yodo y otros nutrientes esenciales que puedan faltar en su dieta.

Para cualquier empresa, su capital más importante son las personas que la conforman. Cuando el trabajador está sano, es más eficiente, alerta y pleno de energía, disminuyendo los riesgos de accidentes y manejando de mejor forma las situaciones de estrés. Según un informe de la Organización Mundial de la Salud, en términos concretos, una alimentación adecuada y la práctica de actividad física en funcionarios o trabajadores puede incrementar los niveles de productividad en un 20%.

c. Declaración de posicionamiento de la empresa.

Nuestra empresa quiere transformar el servicio de venta de alimentos para el mundo de la construcción y la minería, entregando preocupación y dedicación al cuidado de los empleados de esta empresas, a través de un plan de comida saludable y responsable,  protegiendo a los trabajadores frente a todos los riesgos de la actividad laboral y mala alimentación, alentando un sentido de autoestima y control sobre el ambiente de trabajo.

En la práctica, los  programas de comidas corrientes  en el lugar de trabajo a menudo ofrecen de manera rutinaria una selección poco saludable y escasamente variada. Las máquinas expendedoras se proveen de manera regular de refrigerios poco saludables. Los restaurantes pueden resultar caros o escasear. Los alimentos vendidos en puestos callejeros pueden encontrarse infectados por bacterias. En ocasiones, los trabajadores carecen del tiempo necesario o de un lugar para comer, o del dinero para adquirir comida. Algunos trabajadores no pueden consumir las calorías suficientes para realizar las agotadoras tareas que se esperan de ellos. Los trabajadores de la construcción suelen comer en condiciones peligrosas y poco higiénicas. También existe otro grupo de empleados como los jornaleros de los que se espera que se las arreglen por su cuenta en este aspecto. Los que trabajan en los turnos de noche se enfrentan a un escaso número de opciones de alimentación en su horario de labor.

Durante los últimos años, nuestro país ha demostrado un importante crecimiento económico y productivo, en gran parte por el aporte del sector empresarial y el consiguiente incremento de la fuerza laboral. Sin embargo, este esfuerzo ha significado una prolongada permanencia en los lugares de trabajo, lo que hace cada vez más relevante la calidad de la vida laboral. Las condiciones de trabajo y el tipo de alimentación proporcionada, entre otros factores, son determinantes para la salud y calidad de vida de las personas.

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