Finanzas Internacionales Caso de Estudio Sushi Itto

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Caso de Estudio

Jenny Paola Cordero Cruz.

Septiembre 2019.

Universidad de Santander UDES.

Especialización Dirección Financiera.

Finanzas Internacionales

Caso de Estudio

Sushi Itto

1. ¿Considera usted que Sushi Itto desarrolló una buena estrategia de localización? ¿Por qué?

Si, considero que desarrolló una buena estrategia de localización dado que inició con un producto nuevo en un lugar conocido; de igual forma, permaneció durante un tiempo prudencial mientras lograba posicionar la marca posteriormente se expandió a países cercanos (Guatemala), donde buscó adaptar su producto a la cultura y gustos de los guatemaltecos. Para lugares de mayor distancia geográfica, Sushi Itto decidió abrir una sede propia capaz de dar respuesta oportuna y eficaz a cualquier anomalía que se pudiera presentar como en el caso de Itto Europa S.A. Finalmente al lograr fortalecimiento local y presencia internacional se piensa en las franquicias como estrategia para lograr una economía de escala.

1. Enumeré brevemente las principales variables que usted considere fueron tomadas en cuenta, por Sushi Itto, para llevar a cabo su plan de internacionalización.

• El aprovechamiento de las ventajas competitivas del país destino aprovechando los recursos técnicos, económicos, humanos, geográficos y culturales para el impulso de las franquicias en el exterior, logrando ser competitiva en el mercado internacional.
• La estrategia de localización y expansión, logrando un ritmo exponencial acorde con el crecimiento y fortalecimiento de la marca.
• Utilizo la estrategia de crecimiento orgánico ya que inicio con un capital mínimo y fue creciendo poco a poco hasta tener la necesidad de salir al mercado internacional a través de las franquicias y otros medios de expansión.
• Análisis estratégico de la situación de la empresa local y del país a incursionar, en donde este análisis dio la visión de saber cómo satisfacer las necesidades de los clientes de la demanda del otro país.
• Inicio de la internacionalización en mercados cercanos (Expandirse en primer lugar en Centro América antes de avanzar al mercado europeo).
• Previo conocimiento de las costumbres gastronómicas, gustos y expectativas de los habitantes del país de destino.
• Adaptar cada uno de los platos del menú de Sushi Itto a las costumbres gastronómicas de cada país sin perder la esencia del restaurante.
• Realizar un estudio de Mercados Objetivo, teniendo en cuenta:

• Resultados de los análisis de viabilidad y factibilidad en cada país objetivo.
• Estrategia de entrada a los nuevos mercados.
• Competencia directa e indirecta por país.
• Gustos de consumo alimenticio por países destino.
• Capacidad de abastecimiento de proveedores locales.
• Capacidad de satisfacer nuevos mercados.
• Necesidad de abastecer nuevos mercados y barreras de entrada

1. De acuerdo con las barreras de exportación, en el régimen económico, ¿Qué variables considera usted que debió tomar en cuenta Sushi Itto para que se lleve a cabo la expansión de su mercado?

• Análisis de competencia para poder determinar ¿qué tantos competidores existen y quiénes son? Entre otras incógnitas de los competidores.
• Las ventas de la competencia potencial para determinar qué áreas del mercado se están desabasteciendo de tal manera que se pueda obtener dicho segmento del mercado.
• Escoger la estrategia del marketing correcta donde exista una relación directa entre los productos y la necesidad de los clientes
• Buscar el valor adicional que va a distinguir a Sushi Itto de los demás restaurantes.
• Conocer el portafolio de producto de los competidores y sus ventajas competitivas.
• Los distintos indicadores de la demanda de los productos alimenticios que ofrece Sushi Itto.

• Requisitos técnicos o sanitarios - calidad del país destino
• Normas de origen, requisitos, normatividad y prohibiciones.

1. Antes de entrar al mercado extranjero, ¿Qué debe tener en cuenta un negocio como Sushi Itto?

• Reglamentaciones normativas del país, barreras de entrada, tratados, certificados sanitarios, aranceles, prohibiciones; fatores socioculturales, religiosos, lingüísticos y de logística que puedan afectar la puesta en marcha del negocio.
• Estabilidad política y económica
• Realizar la matriz DOFA que le permitan determinar las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas propias del negocio de los alimentos.
• Tomar la decisión de ingreso con respecto a que mercado extranjero ingresar, cuando, en que escala, los factores que empujan y que atraen, además de la competitividad internacional.
• Determinar los objetivos claros de la internacionalización y cuál va a ser el método más acertado para internacionalizarse, es decir buscar la forma de ingreso (franquicias, las licencias, empresa en coparticipación o las subsidiarias de propiedad absoluta).
• Realizar el estudio de los mercados extranjeros a los que se quiera acceder mediante la utilización de las herramientas de asesoría especializada para determinar que segmentos del negocio se pueden atacar y cuales no tienen atención para enfocarse en estos.
• Determinar los clientes potenciales y la necesidad de especializarse en la prestación del servicio para brindar la ventaja competitiva con respecto a la competencia.

1. Es sabido que Sushi Itto es una franquicia, pero ¿De qué forma ingresó Sushi Itto al mercado internacional?

• Exportación Directa: Una empresa vende productos directamente a un cliente en un mercado internacional, controlando todos sus procesos de fabricación en sus instalaciones esa forma lo hizo en Panamá; el dueño llegó a un lugar y lo abrió.

• Exportación Indirecta: Consiste en que una empresa vende a un intermediario en su propio país. Este intermediario luego vende los productos al mercado internacional y asume la responsabilidad de organizar el papeleo y los permisos, organizar el envío y organizar el marketing.

• Uso de licencia: Al ser una marca reconocida, podría vender empaques de Tampico en plazas comerciales como: Sams, Costco, Walmart, etc.

• Inversión Directa: Hace referencia a la asociación de dos o más personas de diferente lugar para compartir gastos, costos y utilidades de un bien o servicio.

Lista de Referencias

Ayala, B. (2008). El Entorno Financiero Internacional. In B. Ayala (Ed.), Finanzas Internacionales (Ed. rev., pp. 22–58). Recuperado de https://aulavirtual-ga.cvudes.edu.co/publico/lems/L.000.019.ED/Documentos/cap1/Capitulo_Completo.pdf

Norma APA, (2018). Aspectos generales de la norma APA. Recuperado 11 septiembre, 2019, de http://normasapa.net/aspectos-generales/

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