Formulación de Estrategias II Starbucks

ENUNCIADO

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar el ordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo crea un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico

La estrategia de Starbucks como se puede ver en su lienzo estratégico, consiste en diferenciarse al ofrecer valor, aunque ofrece un precio alto, este se compensa con exclusividad y calidad, así como espacios tranquilos y establecimientos relajantes que hacen de su servicio una gran experiencia, además su conectividad a internet es excelente, estos factores le permite estar por encima de las cafeterías tradicionales que son su mayor competidor.

• Marco de las cuatro acciones

Mediante esta herramienta Starbucks crea una nueva curva de valor poniendo en consideración los elementos de valor para sus clientes llevándolos a tener éxito con un producto genuino de la cultura colombiana, para esto se respondió los siguientes interrogantes:

a) ¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados?

Se deben eliminar aquellos elementos o procesos que no aportan valor o que son innecesarios para el correcto funcionamiento de la estrategia de Starbucks como:

• Insumos de mala calidad

• Tiendas sin rendimientos

• Servicio a la mesa

b) ¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la industria?

Se deben reducir todas las variables que no aporten valor como:

• Tercerización de productos o servicios

• Establecimientos en arriendo que no permitan modificaciones que van con la estrategia de Starbucks.

c) ¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la industria?

Se deben incrementar los factores que están aportando valor y que van de la mano con la estrategia de Starbucks como:

• Lugares de ocio y sociabilidad para los clientes

d) ¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?

Se deben crear factores en los que la competencia no haya mostrado interés y que vayan encaminados a cumplir con las metas estratégicas de Starbucks como:

• Clubs de lectura en algunas tiendas que le permitan atraer nichos de mercado específicos

• Autoservicio para productos específicos

• Nueva tecnología para la preparación de sus productos

...