Función y contaminación de los alimentos

Alimentos

Grupo

Nutrición

Cereales

Energéticos

Dan energía. Aportan fuerzas para el movimiento del cuerpo. Contiene vitamina E que es necesaria para la estabilidad de las membranas celulares. Los cereales integrales tienen macronutrientes como el Potasio y micronutrientes como el Cobre.

Huevos

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Contiene vitamina A que favorece el funcionamiento normal de los ojos, de la piel, de las membranas mucosas. También contiene Vitamina D que es necesaria para la absorción de calcio y fósforo.

Pan

Energéticos

Dan energía. Aportan fuerzas para el movimiento del cuerpo. Contiene vitamina B  (por el trigo) que favorece el crecimiento y mantienen el normal funcionamiento del tubo digestivo, de la piel y los ojos. También vitamina E que es necesaria para la estabilidad de las membranas celulares. Contiene macronutrientes como el Magnesio.

Mantequilla

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Contiene vitamina A que favorece el funcionamiento normal de los ojos, de la piel, de las membranas mucosas. También contiene Vitamina D que es necesaria para la absorción de calcio y fósforo. Además es un macronutriente pues contiene Calcio y micronutrientes como el Selenio.

Leche

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Contiene vitamina A que favorece el funcionamiento normal de los ojos, de la piel, de las membranas mucosas. Contiene vitamina B que favorece el crecimiento y mantienen el normal funcionamiento del tubo digestivo, de la piel y los ojos, también es rica en contiene Vitamina D que es necesaria para la absorción de calcio y fósforo. Además es un macronutriente pues contiene Calcio y micronutrientes como el Selenio.

Carne

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Carnes como el hígado, contienen vitamina B que favorece el crecimiento y mantienen el normal funcionamiento del tubo digestivo, de la piel y los ojos. Las carnes frescas además contienen vitamina C que es favorable para los huesos y los dientes, protege el organismo contra las infecciones y tóxicos de bacterias. La grasa de cerdo es rica en vitamina K que permite una buena coagulación de la sangre. Contienen micronutrientes como el Hierro y el Zinc.

Pollo

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros.

Papa

Energéticos

Dan energía. Aportan fuerzas para el movimiento del cuerpo. Contiene macronutrientes como el Potasio.

Arroz

Reguladores

Aseguran el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo, protegen de enfermedades y ayudan a mantener la salud. Contiene vitamina B que favorece el crecimiento y mantienen el normal funcionamiento del tubo digestivo, de la piel y los ojos. Contiene macronutrientes como el Magnesio.

Aceite

Energéticos

Dan energía. Aportan fuerzas para el movimiento del cuerpo. Contiene vitamina E que es necesaria para la estabilidad de las membranas celulares.

Verduras

Reguladores

Aseguran el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo, protegen de enfermedades y ayudan a mantener la salud. Contienen vitaminas como la A, la C, la E y la K. También hay verduras como las espinacas que contienen macronutrientes como el Calcio y micronutrientes como el Hierro y el Fluor, las judías y espinacas contienen Magnesio, prácticamente todas las verduras tienen Potasio. La calabaza tiene micronutrientes como el Zinc.

Frutas

Reguladores

Aseguran el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo, protegen de enfermedades y ayudan a mantener la salud. Algunas frutas como el limón y la naranja, contienen vitamina C que es favorable para los huesos y los dientes, protege el organismo contra las infecciones y tóxicos de bacterias. Frutas como el plátano contienen macronutrientes como el Magnesio y micronutrientes como el Manganeso.

Legumbres

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Contienen macronutrientes como el Potasio, los garbanzos y las lentejas además contienen micronutrientes como el Hierro y el Cobre.

Queso

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Es rico en contiene Vitamina D que es necesaria para la absorción de calcio y fósforo. Además es un macronutriente pues contiene Calcio y micronutrientes como el Selenio y el Cobre.

Embutidos

Constructores

Ayuda en la reparación de músculos, dientes, huesos, sangre y otros. Contienen macronutrientes como el Sodio.