GERENCIA DE MERCADOS . ACTIVIDAD 2

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Asignatura:

Gerencia de Mercados

Actividad 2

Grupo 13

 Presentado Por:

Claudia Cecilia Latorre Morales ID : 661772
Mauricio Salazar Ortiz ID: 648854
Gino Nicola Martínez Méndez ID: 650438
Edwin Antonio Jaimes Soto ID:638222
 

Tutor: Julio Cesar Garcia
 

                          Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto Uvd

                      Facultad De Ciencias Empresariales

                     Programa Administración De Empresas

                Bogotá marzo 2020.

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo elaboramos un informe ejecutivo en el que presentaremos la oportunidad, la estructura y las relaciones internas del producto “vaso de galleta”.

También abordaremos nociones asociadas con el modelo de valor y diferenciación del producto.

El objetivo es que nuestro cliente al momento de seleccionar el producto tome en cuenta los atributos que le daremos a conocer y qué de está manera resuelva algunos de sus ACN y logre ser diferenciado dentro de un océano rojo, pero dando paso en busca de ese deseado océano azul.

VASO DE GALLETA, es un producto comestible qué buscamos incorporar para bebidas a base de café, ejemplo: (cafe, capuccino, latte mocha, te) debido al gran auge que tiene esta milenaria bebida y qué es de gran importancia para los colombianos.

La diseñamos pensando en aprovechar esta bebida y darle un plus a la experiencia de muchos consumidores de café, implementando un vaso en el cual está su bebida de preferencia y que al mismo tiempo se pueda comer.

OPORTUNIDAD DE MERCADO, lo que encontramos fue uno de los problemas de cambios climáticos y contaminación que estamos sufriendo, debido a la alta problemática que se tienen en las cafeterías o tiendas especializadas en café con los vasos de cartón que se implementan para servir su producto y este al final del día termina en la basura en la que muchas veces no realizan el proceso adecuado para su reciclaje.

ESTRUCTURA DE MERCADO, seremos distribuidores de estos vasos de galletas, tendremos empresas pasteleras las cuales serán las encargadas de la elaboración de estos vasos y nosotros los venderemos inicialmente a dueños de cafés pequeños no cadenas con muchos puntos de venta, debido a la manera en la cual deben ser almacenados y posterior a esto la rotación qué debe tener en cada negocio.

BENEFICIO PARA EL CLIENTE Y LA EMPRESA, para el cliente ayudar en aumentar su facturación debido a la vida acelerada que tienen hoy en día las personas que muchas veces no alcanzan a consumir algo más con su bebida y está la piden es para llevar.

Para la empresa, crear ese punto diferenciador en su cafetería la cual se mostrará preocupada por el impacto ambiental que genera los vasos de cartón.

ENDOMARKETING, buscamos como ya lo dijimos anteriormente que las personas las cuales trabajan dentro de estas tiendas de café, vean que su jefe está preocupado por la situación climática y no solo eso, gracias a la versatilidad que puede tener nuestro producto (light, chocolate, harinas de avena etc) y que gracias a este tambien se esté pensando en la vida un poco más saludable para algunos clientes, creará lazos un poco más fuerte en estos colaboradores y realizaran una tarea mucho más dispuestos y comprometidos.

https://www.youtube.com/watch?v=m7r3Xyaix5o, en este link mostraremos qué ya veníamos trabajando en esta idea y logramos desarrollarla como producto final.

OBJETIVO

Lograr reducir el impacto negativo que tienen los vasos de cartón en la sociedad dentro de la industria de las cafeterías.

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Imagen 1: vaso de galletas

INNOVACIÓN

Queremos innovar con un producto que posea unas técnicas de desarrollo originales, que sean de diferentes tamaños, olores y sobre todo de sabores, que al mezclarse con el café, esté de un toque especial y un sabor sensacional.

ALCANCE

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ANÁLISIS DE COMPETENCIA:

Una mirada rápida a los productos sustitutos que se encuentran en el mercado, como son los vasos plásticos y los vasos de poliestireno expandido, más conocido en el mercado nacional como Icopor nos permite concluir que la competencia entre estos fabricantes, radica en diseños, tamaños y formas; pero el concepto es el mismo desechable. Esto quiere decir que contamos con una fortaleza si tenemos en cuenta que estamos brindando un valor agregado a nuestros clientes. Adicionalmente, todos estos productos sustitutos están hechos a partir de recursos derivados del petróleo y este es un bien no renovable, a diferencia de nuestro producto. Otra visión nos permite entender que el producto se puede copiar fácilmente y que seguramente entrarán al mercado productos similares en poco tiempo. Esta es una debilidad que se debe priorizar y trabajar para garantizar la viabilidad del negocio en el tiempo. En cuanto a materias primas, el proyecto goza de una gran fortaleza si se tiene en cuenta que el trigo que es importado, cuenta con altos niveles de calidad y volumen. El agua todavía es un recurso disponible. Y el café que es una variable indirecta, está en crecimiento en consumo y demanda. Todas estas variables le dan viabilidad y fortaleza a nuestra idea de negocio. El mercado del café está en crecimiento en Colombia y por lo tanto arrastra el consumo de nuestro producto. Además es importante destacar que culturalmente el comportamiento de la gente y su socialización están cambiando. Las personas están disminuyendo el tiempo que comparten con sus familias en casa y están orientándose a las relaciones con amigos y compañeros de trabajo; de tal manera que esto favorece el comercio de productos fuera de las casas y más hacia los lugares públicos; aumentando el consumo de café en recipientes de fácil manejo, no lavables, móviles y con un ciclo de uso corto.

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