Gerra De Pizza

1. ¿Cómo describiría Ud. la misión de BSB Inc. en este campus? ¿Tiene BSB ventajas competitivas o capacidades fundamentales?

Proveer servicios alimentarios a todo el campus universitario ofreciéndole variedad de productos de excelente calidad a precios favorables, siendo una compañía comprometida con la atención oportuna a las necesidades del cliente.

Ventajas competitivas

La ventaja que había adquirido por la variedad de sus las pizzas y sus bajos precios, los habían hecho adquirir un reconocimiento dentro del campus universitario y tenían cierto número de clientes asegurados.

2. Inicialmente, ¿Cómo decidió Ángela Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera el campus? ¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?

Kershaw decidió ampliar el menú del lugar que vende alimentos a la parrilla para incluir pizza. Además de la expansión del menú, ella también instituyó un servicio de entrega a domicilio para todo el campus, mandó a instalar un horno para pizzas en el local de alimentos para parrilla, asignó espacios para almacenar los ingredientes de las pizzas, para cortar y empaquetarlas, y para colocar pizzas precocidas listas para hornear. El personal existente fue capacitado para la elaboración del nuevo producto y se contrató más personal para los domicilios, además limitó las combinaciones de aderezos disponibles.

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