Gestión Estratégica – Parte II

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Gestión Estratégica – Parte II

Del Busto Rucoba María Alejandra Corazón, Del Giudice Rios Scarlet Esther, García Vela Karla Bella Rosa, Zugaya Pasmiño Yliad Saory Yuriko y Zumba Del Águila Karla Lucia.

Escuela de Negocios Internacionales y Turismo, Facultad de Ciencias Económicas y de Negocios, Universidad de la Amazonía Peruana.

Cód. 10019 Administración de Negocios Turísticos.

Lic. NIT. José Antonio Orbe Dávila, Mg.

Jueves 14 de Julio del 2022.

Dedicatoria

El presente trabajo monográfico está dedicado a nuestras familias que son el pilar de nuestra vida, quienes nos apoyan en cada paso que damos y a quienes agradecemos por apoyarnos para lograr la culminación de este trabajo.

Índice

Gestión Estratégica – Parte II        1

Dedicatoria        2

Índice        3

Introducción        7

1.        Decisiones Operativas en Relación a los Negocios de Turismo        8

1.1        Definición Toma de Decisiones en una Empresa        8

1.1.1        Decisiones estratégicas        8

1.1.2        Decisiones tácticas        8

1.1.3        Decisiones operativas        9

1.2        Definición Decisión Operativa        9

1.3        Importancia de las Decisiones Operativas        9

1.4        Etapas del Proceso de Toma de Decisiones        11

1.5        Decisiones Operativas en relación a los Negocios de Turismo        12

1.5.1        Planificación, programación y control        12

1.5.2        Control de calidad        13

1.5.3        Mantenimiento y renovación        13

1.5.3.1        Transformación física        14

1.5.3.2        Transformación intangible        14

1.5.4        Adaptación a nuevas normativas        14

1.5.5        Recursos Humanos        15

1.5.5.1        Factor determinante en el turismo        15

1.5.6        Fidelización        16

1.5.6.1        Programas de fidelización con éxito.        17

1.5.7        Servicio al cliente        17

1.5.7.1        El papel de los empleados en el servicio al cliente        18

1.6        Caso Práctico        18

2.        Enfoques de Gestión en Relación a los Negocios de Turismo        20

2.1        Gestión de Negocios        20

2.2        Gestión de Negocios Turísticos        20

2.3        Funciones y Principios de la Gestión del Turismo        21

2.3.1Funciones de la Gestión del Turismo        21

2.3.1.1        Función de la Planificación        21

2.3.1.2        Función de Organización        23

2.3.1.3        Función de Motivación        24

2.3.1.4        Función de Control        25

2.3.2        Principios de Gestión del Turismo        25

2.3.2.1        Principios de gestión general        25

2.3.2.2        Principios de gestión privada        26

2.4        Enfoques de Gestión en Negocios en el Sector Turismo        26

2.4.1        Enfoque al Cliente        26

2.4.2        Enfoque Estratégico        27

2.4.3        Enfoque de liderazgo        28

2.4.4        Enfoque en Procesos        29

2.4.5        Enfoque Científico        30

2.5        Importancia del Enfoque para alcanzar el éxito        31

2.6        Pasos para mantener el enfoque de gestión        31

Conclusiones        33

Bibliografía        34

Introducción

La gestión empresarial es la base de cualquier negocio, si se gestiona bien, el negocio crecerá, mientras que, si no se gestiona bien, el negocio decaerá. La dirección se preocupa por los infinitos requisitos que la empresa debe cumplir para alcanzar los objetivos de la organización.

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