Implementación Del Proceso Administrativo En La Creación De Una Empresa

REPOSTERIA MAZAREM S. de R.L.

I. ANTECEDENTES

En la actualidad son muy pocas las empresas que ofrecen productos novedosos y a un buen precio; es esto lo que en primer sentido motiva a los socios de Repostería MAZAREM S. de R. L. a ofrecer una propuesta distinta en este rubro. Siendo una empresa manufacturera y comercializadora que decide internarse en el mercado de los roles de canela con la variante y/o plus de convertir los mismos en una versión más chica pero no de sabor o calidad, solo de tamaño; los Mini Roles de Canela. Una vez tomada la decisión de qué tipo de empresa se constituiría, Repostería MAZAREM S. de R.L. se propone alcanzar una serie de objetivos en las áreas de mercadeo, producción, organización y finanzas; como ser la determinación de un mercado, para el posterior posicionamiento del producto; la elaboración de un producto que cumpla con altos estándares de calidad; estipulación de normas internas que ayuden al correcto funcionamiento de la empresa y el completo control de las operaciones contables.

Y mediante un estudio de mercado se determino el segmento de mercado más propenso a la adquisición de nuestro producto (personas 16-24 años), asimismo se logro determinar la competencia más fuerte en el mercado de los roles de canela, como ser la Empresa Multinacional Cinnabon entre otras; el estudio también revelo la anuencia de las personas a adquirir el producto en miniatura perfectamente empacado.

Una vez obtenida esta información se avanzo hacia la parte publicitaria de Repostería MAZAREM S. de R.L. mediante la creación de: logo, eslogan, marca, etiqueta y empaque.

Los canales de distribución actualmente son los más simples, siendo de proveedor a consumidor final sin intermediario alguno, permitiendo el control total del producto. Para el largo plazo se pretende modificar el canal de distribución ya que se pronostica el aumento de las ventas por ende se tendría que buscar diferentes canales de distribución.

La estructura organizacional es simple, consta de: Gerente General, encargado del Departamento de Administración y Departamento de Producción, encargado de Post-producción y vigilancia.

La producción que se pretende es la siguiente:

• Corto plazo: 500 mini roles diarios

• Mediano plazo: 1,000 mini roles diarios

• Largo Plazo: 2,000 mini roles diarios

Finalmente con esta producción se pretende alcanzar un 10% de incremento en la producción en el primer año con el implemento de tecnología más avanzada.

II. CULTURA ORGANIZACIONAL

Nuestra ideología se basa en el servicio al cliente y la innovación, sabiendo que primero se come con los ojos ya que cuando nos encontramos delante de un bocadillo dulce se nos hace agua la boca, y por consiguiente el éxito está asegurado. Nos esmeramos por realizar la mejor repostería a través de la elaboración de roles de canela en tamaño miniatura que deleiten la vista, satisfagan el paladar exigente y prolongue el disfrute de una buena e inolvidable degustación.

Trabajamos día a día para que en cualquier momento nuestros clientes puedan disfrutar de exquisitos mini roles de canela que le harán sentir el dulce placer de pecar, buscando siempre su satisfacción, innovando con nuevos sabores y tamaños, siempre con una excelente calidad y el mejor precio del mercado. Contando con un equipo de trabajo altamente competitivo.

III. RESPONSABILIDAD SOCIAL

Empresa socialmente responsable que contribuye a la sociedad a través de:

1. La utilización de empaques biodegradables, asimismo concientizando a la población sobre el impacto del cambio ambiental que produce el uso de otros materiales para empaque no amigables con el ambiente.

2. Entregando de forma directa la producción de un día, una vez al mes al Instituto Hondureño de la Niñez y la Familia (IHNFA).

IV. PLANEACION

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

1. Incursionar en el mercado a nivel nacional con productos innovadores de alta calidad.

2. Ampliar nuestra cobertura con la apertura de nuevas sucursales.

3. Capacitar de manera continua a nuestros empleados.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• MERCADOTECNIA

Determinar el mercado meta adecuado para que el producto satisfaga las necesidades del mismo, aportando innovación, creatividad, buen servicio y calidad que nos permita obtener prestigio para un posicionamiento reconocido en el mercado.

• PRODUCCIÓN

Elaborar un producto con la materia prima óptima utilizándola de manera correcta, a través de un proceso de manufactura que cumpla con los estándares de higiene y calidad para la conservación y comercialización adecuada de los mini roles de canela.

• ORGANIZACIÓN

Estipular las normas adecuadas que ayuden al control, evaluación y desempeño del equipo de trabajo, para alcanzar de forma eficaz y eficiente los objetivos de la empresa a corto, mediano y largo plazo.

• FINANZAS

Llevar un control detallado de las operaciones contables, análisis de estados financieros que determinen los flujos necesarios para operar adecuadamente, estableciendo la rentabilidad que genera el negocio que conlleve a su expansión en el futuro.

ESTRATEGIAS

• Realización de un Benchmarking y de esta manera lograr una mejora en nuestro producto.

• A medida crecemos en el mercado se crearan nuevas oportunidades de empleo.

• Establecer la imagen de la marca Canelitos como una empresa pionera en el mercado de mini roles de canela y otros sabores (introduciendo dichos sabores para lograr la aceptación y posicionamiento de diversos nichos) lealtad a la marca, prestigio y credibilidad en la producción de mini roles a nivel local.

• Seleccionar el medio de comunicación adecuado para realizar la publicidad y comunicación del producto, ya sea en televisión, radio, banners, volantes, utilización de las famosas redes sociales como Facebook, Twiter, Sónico y otras para dar a conocer el producto entre los usuarios de estas, degustaciones en centros comerciales; para de esta forma dar a conocer los roles de canela en el mercado.

V. MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de mini roles de canela, preparados con ingredientes óptimos, contando con un personal capacitado; para cumplir con nuestra filosofía de brindar un producto y servicio al cliente de excelente calidad.

VI. VISIÓN

Llegar a ser una empresa líder en la fabricación y comercialización de

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