Informe 1- Pardos Chicken

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6.1

"Pardos Chicken, fue contratada por un empresario para realizar un evento, el cual consta que la pollería realice dos clases de parrillas:

- kg carne de res (80% carne y 20% de grasa) y el costo 14 soles/kg

- kg carne de pollo (78% carne y 24% de grasa) y el costo 6 soles/kg

 También indicó que las carnes no deben de tener más del 23 % de grasa, ya que la mayoría de sus trabajadores sufre de colesterol alto, también requieren de 20 kilos de carne, entre pollo y res. Otro pedido que realizó el cliente fue que cada porción de pollo no debe pesar más de 400g y cada porción de res 350.[pic 2]

Variables de decisión (Dos productos o dos servicios)

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Función Objetivo (Maximización o minimización)

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Restricciones del modelo (mínimo 4)

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Condiciones de No Negatividad

𝑥1 ≥ 0; 𝑥2 ≥ 0

INFORME DE RESPUESTA

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INTERPRETACIÓN

Si el comprador hace el pedido de carne de res y pollo de 20 unidades no tendrá ningún residuo de tiempo, ya que el estado es vinculante, es decir que no deja residuo alguno. Si el comparador indica el pedido con una cantidad de grasa de res y pollo, será vinculante, pero con la diferencia que no tendra pedido de 0 especificaciones. Si el comprador reliza el pedido de solo res, de 5 porciones de venta tendra un residuo de 345, debido a que es no vinculante. Si el comprador reliza el pedido de solo pollo, de 15 porciones de venta tendrá un residuo de 385, debido a que es no vinculante.

Por otro lado. La variable x1 que se refiere a la cantidad de radios de tipo 1 si se se fabrican 5 radios tendrá un residuo de 5, debido a que es no vinculante. De la misma manera, en la variable x2 será no vinculante, si se fabrican 15 radios, habrá un residuo de 15 radios.

INFORME DE SENSIBILIDAD

INTERPRETACIÓN

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