Informe La Guerra del Centimo

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Contenido

I.        Introducción        3

II.        Desarrollo        4

III.        Conclusiones/Aporte/Reflexiones        8

1. Introducción

En el presente informe se analizara la situación de la empresa franquiciadora Granier, la cual es presentada como un gigante de las panaderías, hoy en día, a nivel mundial. Las estrategias de las cuales han sido participes, han generado diversas confrontación entre la marca y los competidores más cercanos, debido a su estrategia de venta “low cost”, la cual en la actualidad, una amplia gama de empresas de diversos rubros están visualizando como alternativa debido a la economía actual del consumo.

Con algunas preguntas explicaremos conceptos básicos del funcionamiento de las franquicias, además de instaurar estás disyuntivas en el caso pre establecido con relación al video explicativo e informativo reportado por una cadena de televisión española “La guerra del céntimo”, espacio utilizado para estudiar la forma en que ataca al mercado la cadena Granier, tanto dentro como fuera de su país de origen, España.

1. Desarrollo

1. Mencionar y explicar 5 ventajas y 5 desventajas del Modelo de Negocio de Franquicias (Franchising) tanto para el dueño de la marca y quien suscribe el contrato de franquicia (franquicia).

• Franquiciador

Ventajas

• El dueño de la marca recibe ganancias por la venta del conjunto completo relacionado a su producto, sin necesidad de ejercer el proceso de comercialización del bien, por ende es una forma de comercializar de modo “omnipresente”, sin egresos de dinero considerables y bajos niveles de responsabilidad frente al mercadeo del mismo.

• Esta prestación del modelo de negocio equivale a ser dueño de diferentes sucursales de una empresa, lo cual crea la idea de ser una industria de gran valor a medida que se logra expandir el negocio.

• Expansión exponencial del producto a través de terceros, al igual que el punto favorable antes mencionado, este planteamiento logra adherir al negocio un renombre que es posible escucharlo dentro de toda la industria o rubro en cual se esté ejerciendo, por lo tanto se multiplica el conocimiento del producto o marca de forma indirecta dentro del círculo de potenciales clientes.

• Con una baja inversión, es posible acaparar gran parte del mercado objetivo, a través la libre disposición de aceptación de los clientes ya conocedores del producto; los puntos de venta se amplían a otras ciudades per se, lo cual incentiva a aquellos conocedores de la marca a buscarlas con la intención de encontrar la familiaridad de estar cercanos a su “hogar”, generando ganancias fuera de la zona “residencial” de la marca.  

• Reducción sustancial de costos asociados a las operaciones comercial requeridas para el funcionamiento de una empresa, esto dado que no será requerido para el franquiciador la compra de maquinaria o consumibles varios para la industrialización del producto, puesto que esto lo hará un tercero que además le entregara ganancias por productividad.

Desventajas

• En este tipo de mercados, existe una alta posibilidad de que se presente dentro del negocio la competencia desleal, debido a la amplitud que logra obtener en cuanto a cantidad de “asociados” que serían los franquiciados.

• Disminución exponencial del control de la marca, es decir, debido a la baja intervención de parte del franquiciador con sus franquiciados, los locales adheridos están a disposición de quien sea su dueño, independiente de quien sea la marca, es sabido que en los contratos se estipulan ciertos puntos relacionados a estos temas, pero como bien fue demostrado en el video, no siempre se siguen estas “ordenes” al pie de la letra, debido a que todos los sectores son distintos y el mercado no logra aceptar a todos y cada uno de ellos.

• Bajo índice de comunicación entre el dueño de la marca y el “arrendatario” de ella, puesto también al bajo control sobre esta, tal como fue mencionado anteriormente.

• Los cambios que se requieran para una mejora continua de las operaciones comerciales o administrativas, se verán en dificultades puesto que la toma de decisiones ahora será determinada por un ordenante, pero, puesta en marcha por un número mayor de personas las cuales no necesariamente estarán de acuerdo, por ende se verá completamente afectada la jerarquización del “poder administrativo”.  

• La dependencia al Q de venta del franquiciado, dado que este tipo de mercados opera bajo el índice de unidades vendidas, ya que es esto lo que hace que se logren obtener ganancias, las cuales al igual que para todos los negocios, son el fundamento para el funcionamiento de estos.

• Franquiciado

Ventajas

• La principal ventaja es el simple hecho que quien adquiera la franquicia desde ya contara con una empresa en papel solvente con amplia variedad de clientes, una empresa que cuenta con un renombre, que en si ya es un negocio seguro.

• La publicidad no será problema para el asociado, ya que retomando lo analizado en el punto anterior, la notoriedad de la marca ya es consistente, puesto que es por ello que se vende como franquicia, por el amplio renombre.

• Dado que todo el trabajo de iniciación ya es un hecho, la simplicidad con la que es posible poner en marcha la producción es una ventaja totalmente considerable frente a los potenciales competidores, que por lo general no dan abasto a este tipo de competencias.

• La obtención de tener un negocio propio, es una ilusión que crear esta forma de inversión como lo es una franquicia, en consecuencia de esto los patrocinios que logra obtener un negocio de carácter menor una gran empresa son de mejores índices y más beneficiosos para el “pequeño” emprendedor.

Desventajas

• Dado que es posible que se auto considere jefe, el cargo al cual pertenece no es más que asociado, por ende es posible razonar que probablemente en ninguna decisión importante con respecto a la marca se tome en consideración la opinión del franquiciado, será nada más que un comentario de un asociado minoritario, una simple acotación.

• Es posible que debido a la poca experiencia que tenga el franquiciado en los negocios, la comercialización no se lleve a cabo de buena manera, esto poniéndose en el caso de una persona con bajos conocimientos empresariales, recordando que debido a que se entrega como “un todo” el paquete completo de la marca, es muy probable que pase lo antes indicado.

• Es muy probable que el franquiciado obtenga una dependencia total del franquiciador, las decisiones de este influirán fuertemente en un negocio que considera propio, lo cual de cierta forma no es así, debido a ello que disminuye el grado de independencia que pueda captar el franquiciado.

• Es necesario para comenzar la operación dispuesta en el contrato, el pago de un canon de entrada, el cual lo estipula el franquiciador y por lo habitual se considera un monto bastante elevado en comparación a los demás ofrecimientos dentro del contrato de la marca a financiar. Probablemente este puede llegar a ser el 20% de valor inicial total por la compra de una franquicia.

2. De acuerdo a los datos señalados en el video ¿Cuál es el monto de inversión que un potencial franquicia debería realizar para obtener la Franquicia de GRANIER (la marca de las panaderías)? Calcular el monto en euros, dólares y pesos chilenos y comentar la respuesta.

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