Informe plan comercial restorant

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PLAN COMERCIAL

Acá nos enfocamos en tres factores fundamentales:

PUBLICIDAD: anuncios en radio, diario, internet

PROMOCIÓN DE VENTAS: descuentos, ofertas, premios.

RELACIONES PÚBLICAS: realización de encuestas para futura invitación a degustar nuestros productos.

Estudio de mercado.

El objetivo es definir el perfil del cliente que atenderemos.  Así básicamente estableceremos si los servicios ya entregados por Cultivos Café están bien propuestos.    Mediante el diseño de una encuesta conoceremos el estudio y segmentación de nuestro mercado.

Segmento de mercado y características.

Nos identificaremos como un restaurant SALUDABLE que ofrece todo tipo de platillos sanos a base de productos reducidos en calorías, demográficamente va dirigido a personas de sexo femenino y masculino con solvencia económica y para todas las edades.

Principalmente buscamos que nuestros clientes sean trabajadores, no descartando también el resto de la población.     Esto se atribuye a que la ubicación de nuestro local CULTIVOS CAFÉ esta situado en un espacio céntrico de Puerto Aysén lo que hace fácil el accesos a éstos trabajadores.

Económicamente está dirigido a las clases sociales medias y media alta con estilo de vida donde frecuenten salir a comer en restaurant y además consuman  productos saludables, vegetarianos y veganos.    Lo más importante es que las personas se vean influenciadas también por las fuentes de publicidad que utilizamos.

ELABORACIÓN DE ENCUESTRAS.

Un método de recopilación de  datos que usamos fue la encuesta principalmente enfocada a promocionar CULTIVOS CAFÉ y conocer los gustos y preferencias  de la población, para finalmente darles a conocer y ofrecer nuestros productos.

Nuestra población comprende a todas aquellas personas que trabajan en lugares específicos situados en las cercanías del barrio comercial de Puerto Aysén.

Con la finalidad de abrir nuevas oportunidades en la atención al cliente es necesario conocer la opinión de los trabajadores para publicitar nuestro restaurant y requerir su colaboración para seguir mejorando.

La encuesta llevada a cabo fue la siguiente:

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“Porque comer es una necesidad, pero comer saludable es un arte”

TABLAS Y GRÁFICAS.

Acá presentaremos la preferencia, gustos y sugerencias de nuestros futuros clientes.   Las empresas visitadas fueron:

ANALISIS DE DATOS.

Los Resultados que se presentan a continuación apoyan  la toma de decisiones ya utilizadas. La población encuestada comprende a 20 trabajadores encargados de área en dicha empresa.

Pregunta 1: ¿TIENE PREFERENCIA POR COMIDA SALUDABLE?

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Pregunta 2: ¿CUANTAS VECES A LA SEMANA CONSUME USTED COMIDA SALUDABLE?

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