Investigacion de mercado empresa Loncoleche

I. Antecedentes Relevantes: (Se espera una descripción básica de la situación de su marca, es decir, la competencia y la idea general del plan de marketing en el que se enmarca esta propuesta, el mercado objetivo y la percepción actual del producto).

Loncoleche se encuentra inmersa dentro de la industria del yogurt, donde existen ocho referentes principales, entre ellos, Danone, Surlat, Watt’s y Soprole, quienes poseen similares tecnologías de producción, experiencia y capital invertido. Debido a que existen pocas empresas con una gran cantidad de participación en el mercado, correspondiente a Danone, Soprole, Nestlé y Colún, por lo cual se lleva el nombre de industria altamente competitiva y concentrada, una situación que se ha mantenido por largo tiempo hasta hoy en día según las memorias de Watt’s S.A. del año 2014.

En conjunto con  esto es debido mencionar el hecho de que el consumo de yogurt en nuestro país ha ido en ascenso, llegando a 14 litros anules percapita, según la Oficina de Estudios y Politicas Agropecuarias (ODEPA), pero a su vez, de forma paralela el número de personas   intolerantes a lactosa también a crecido, ya que según un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), el 42,2% de los niños y adolescentes entre 10 y 18 años son intolerantes a la lactosa, así como también un 60% de la población adulta en Chile es mala absorbedora de dicha azucar, además dicha entidad, afirma que la intolerancia a la lactosa no es una enfermedad, sino que es la condición normal y genética, por lo cual se proyecta que esta población siga creciendo a través del tiempo.

Debido a lo cual es que Loncoleche ha considerado a este grupo de personas como su mercado meta, sin distinguir entre edades, ni ingreso, ya que dentro de su plan de marketing se encuentra presente el gran objetivo de ofrecer productos sin lactosa tanto a adultos como a  niños que tengan dicha intolerancia, pudiendo de esa forma acceder a los beneficios nutricionales de la leche sin sentir malestar al consumir los productos lácteos, además al contar la marca con una amplia variedad de productos, estos pueden  ser incorporarlos como ingredientes en diversas comidas, debido a lo cual estas personas no deban restringir su dieta, tal como lo menciona María Elena Moreno, gerente de Marketing de Lácteos Watt's S.A.

Con respecto a la percepción que tienen los consumidores de yogurt, la marca si bien se encuentra posicionada como una marca saludable, también se halla mal posicionada con respecto al “sabor” de sus productos, lo cual también afecta la relación precio/calidad que poseen los consumidores en su mente.

II.Planteamiento y definición del problema de marketing (El problema de marketing que posee su marca y que se quiere solucionar.)

El problema de Loncoleche, radica en la percepción que ha creado dentro su categoría, ya que si bien para aquellas personas quienes presentan intolerancia a la lactosa la marca sobre sale en relación con las demás, para aquellos quienes no padecen dicha condición o aún desconocen si la presentan, la compañía es completamente desconocida, debido a la escasa información sobre la variedad de productos que posee,  y la pequeña cantidad de información sobre “ la intolerancia a la lactosa” que la empresa ofrece, la cual se limita solo a su página web, desaprovechando la opción de uso de otras herramientas digitales, en conjunto con esto, se incluye su incapacidad de comunicar las diferencias y ventajas que presenta su propuesta de valor, en comparación con la líneas de productos similares, tal como por ejemplo “zerolacto” de Soprole.

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