Investigación De Mercado

La investigación de mercado a analizar es la realizada por pro-chile, una empresa chilena que lo que busca es establecer una serie de parámetros establecidos que hay que tener en cuenta para la incursión de un producto de su país (Chile), para Colombia, sin embargo en este estudio de mercado lo que se tomo en cuenta es la realización de cervezas atersanales en el país de destino (Colombia).

Este estudio fue realizado en el 2011, y habla un poco de cómo el país chileno podría llegar a Colombia con este producto y marcar un precedente, pero no es la información que quiero destacar. La información a destacar es aquella donde hacen el estudio de las empresas o las pequeñas compañías que se encuentran actualmente trabajando en lo que son las cervezas atersanales, nos comentan que son unas 21 cervezas que se encontraban en el mercado en ese entonces, lo cual va en aumento desde ese año hasta la actualidad.

Entre las cervezas artesanales hay unas cuantas ya reconocidas, que serian Palos de Moguer y Bogotá Beer Company, algo que noto en el estudio es que los productores de las cervezas a su vez son creadores de ciertos pubs, llamados por el mismo nombre, en el cual se comercializa el producto, sin embargo también se encargan de comercializar para otros pubs y restaurantes. (Andrés Carne de Res, Beer Station, Crepes and Wafles, La Hamburguesería y London Calling).

El estudio nos habla del gigante de la cervecería en Colombia, la empresa Bavaria, que tiene un 98% del mercado de la cerveza, el cual a la vez que es competidor, a ciencia cierta no lo es, porque aunque el publico es el mismo, la cerverza artesanal se va tornando como una preferencia, hasta un estilo de vida podría decirse, esta clase de cervezas es más común ver su consumo entre la población juvenil hasta adulto joven, estamos hablando de personas entre los 18 y los 35 años, sin embargo no quiere decir que alguien que no esté en ese rango no lo consuma.

Esa característica que logramos ver en cuanto a quienes consumen la cerveza artesanal, tiene mucho que ver con los lugares donde se comercializan y el tipo de entretenimiento que nos venden, como había comentado anteriormente estas cervecerías tienen sus propios pubs donde comercializan, no tengan más que ver un ambiente muy inglés, con música de preferencia para los jóvenes… Rock, Alternativa, Indie etc…

Este tipo de empresas van en crecimiento, para nadie ya es un secreto que las cervezas artesanales se están tomando su lugar en el mercado, y para las compañías que ya están creadas y comercializando tampoco es un secreto que se deben poner a expandir sus pubs y la comercialización de su cerveza, dejar las ciudades locales donde producen y comercializan y llegara otras ciudades. Esto mismo pensó Bogotá Beer Company por lo cual están buscando aumentar su distribución por medio de barriles de de 19 y 58 litros y cajas de 4 y 24 botellas, como podremos ver en

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