La estrategia de la empresa Hayduk S.A,

AGRADECIMIENTO

El grupo “Los emprendedores” agradece a la EMPRESA PESQUERA HAYDUK S.A, con RUC Nº 20136165667, por brindarnos la información necesaria para el desarrollo y complementación de nuestro Proyecto de Investigación.

A los TRABAJADORES de esta empresa por su colaboración en mostrarnos los pasos o procedimientos en la producción de conservas de pescado, así como también el manejo de las máquinas que se utilizan en la empresa.

A nuestro docente MEDINA MILLANO BERNARDINO, por brindarnos sus conocimientos en temas que nos servirá de mucho en el transcurso de nuestra carrera.

A NUESTROS PADRES quienes nos apoyan en todo lo necesario para poder cumplir con nuestra meta y alientan cuando nos sentimos que no podemos, estamos desalentados.

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto de investigación es el resultado del Estudio de los Costos de Producción que se hizo a la EMPRESA PESQUERA HAYDUK S.A, tiene por finalidad efectuar la aplicación acertada de los diversos cálculos y aspectos contables, así como presentar los criterios fundamentales de la contabilidad de costos por producción. Dicho trabajo ha sido elaborado por el grupo los EMPRENDEDORES, respetando reglamentos y demás normas complementarias establecidas para la protección de la empresa del sector pesquero.

Asimismo, dicha empresa cuenta con su departamento de costos y un sistema de control de proceso que garantiza la óptima calidad del producto final, así como la implementación de un Plan de Manejo Ambiental adecuado que garantiza la no alteración de la calidad del aire, del agua y del suelo, lo que han sido verificados por la Dirección General de Asuntos Ambientales de Pesquería.

DATOS DE LA EMPRESA

Número de RUC : 20136165667

Nombre de la Empresa : PESQUERA HAYDUK S.A.

Tipo Contribuyente : SOCIEDAD ANONIMA

Fecha de Inscripción : 01/09/1994

Fecha de Inicio de Actividades : 01/09/1995

Estado del Contribuyente : Activo

Condición del Contribuyente : Habido

Dirección del Domicilio Fiscal : COHISCO

Teléfono(s) : 043 - 317321

Sist.De Emisión de Comprob. : MANUAL

Actividad de Comercio Exterior : Importador/Exportador

Sistema de Contabilidad : Computarizado

Actividad Económica : Elaboración y Conserva de Pescado

Comprobante. De Pago /impresión : Factura

LINEAMIENTO : Conserva de Pescado

EMPRESA HAYDUCK

HISTORIA

Empresa 100% peruana con tradición pesquera y espíritu emprendedor. Operan desde 1991 actuando responsablemente con armonía con la comunidad y el medio ambiente se dedica a la extracción, transformación y comercialización de productos hidrobiológicos para el consumo humano directo e indirecto.

MISIÓN: Nuestra razón de ser es contribuir a la mejora de la nutrición y la salud del mundo, garantizando la sostenibilidad de los recursos y el respeto al medio ambiente.

VISIÓN: Ser una empresa reconocida como una de los líderes mundiales en mejorar la nutrición y salud, basados en la investigación, innovación, eficiencia y respeto al medio ambiente.

VALORES: Respeto, Compromiso, Integridad y Solidaridad.

Tienen una amplia gama de productos y buscan permanentemente exceder las expectativas de sus clientes. Comercializamos dos grandes rubros de productos: Consumo Humano Indirecto (CHI) entre los cuales se encuentran la harina y aceite de pescado; y de Consumo Humano Directo (CHD) entre los cuales encontramos conservas, congelados, curados y aceite con alto contenido de Omega 3.

Cuentan con siete plantas a lo largo de toda la franja costera nacional, lo que les permite maximizar la frescura del producto reduciendo el tiempo de traslado desde la embarcación. Invierten constantemente en equipamiento con tecnología de punta y capacitación del personal sobre las últimas tendencias del mercado, gracias a lo cual podemos garantizar las operaciones más seguras, eficientes y profesionales del medio, así como la más alta calidad. Del mismo modo, cada una de sus plantas desarrolla sus actividades siguiendo estrictas normas de protección al medio ambiente, como por ejemplo, la utilización de secadores "rota disc" y "rota tubos", con torres lavadoras que evitan la contaminación medioambiental.

Una de sus características radica en la calidad de nuestra harina, lograda no solo gracias a un moderno sistema de refrigeración sino también a los sofisticados mecanismos empleados en nuestras plantas. Para la elaboración de aceites, por su parte, contamos con sistemas de punta que nos han permitido posicionar y consolidar este producto para consumo humano en el mercado internacional, siendo pocas las fábricas en el país que califican para la elaboración de aceite de consumo humano (Omega 3). También tenemos la certificación para exportar aceite de pescado con alto contenido de Omega 3.

Todas nuestras plantas se dedican a la producción de Consumo Humano Indirecto (harina y aceite de pescado), destacando Paita y Coishco que también producen conservas y congelados ello que produce congelados. Las cuatro plantas restantes se dedican exclusivamente a productos de Consumo Humano Indirecto. Además contamos con la sede de Flota y la oficina central administrativa ubicada en Lima.

En el consumo humano indirecto:

Es una de las principales empresas exportadoras de harina de pescado del Perú.

La harina de pescado comercializada por nuestra empresa proviene en su totalidad de la anchoveta. Este producto contiene proteínas de gran valor y es rico en ácidos grasos esenciales Omega 3, EPA y DHA, por lo que constituye una excelente fuente de alimento y energía para el rápido crecimiento del ganado vacuno, ovino y porcino, además de ser usado con éxito en la acuicultura y avicultura.

La alta calidad de la anchoveta peruana, nuestra capacidad de pesca en todo el litoral y la ubicación estratégica de nuestras 7 plantas representan ventajas competitivas que nos permiten garantizar una producción continua

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