Lavado de Manteleria del Hotel

PROCESO DE LAVANDERÍA

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Código:

PRO-LAV-002

Fecha de Elaboración:

Junio de 2021

Sub Proceso:

Lavado de Mantelería

Propósito:

Realizar eficientemente el lavado de la mantelería del Hotel

Responsable:

Jefe de Servicios Generales

Participantes:

Recepcionista de Ropa Interna, Lavandero, Planchador, Lencera

Id

Puesto de Trabajo

Descripción de las Actividades

Observaciones

01.

Recepcionista de Ropa Interna

Recibe la mantelería sucia de la Lencera, clasificada y contabilizada

• Verifica la cantidad de mantelería recibida de la Lencera.
• El horario de recepción de la mantelería sucia es el siguiente:

• Banquetes: 9:00 a.m. y 2:00 p.m.
• A&B: 11:30 a.m., 4:00 p.m. y 9:00 p.m.

02.

Recepcionista de Ropa Interna

Emite y firma el formato de Control Diario de Lencería – Mantelería

Registra la hora de recepción y firma en señal de conformidad.

03.

Lavandero

Separa la mantelería por color

La mantelería se clasifica en mantelería blanca y mantelería de color.

04.

Lavandero

Pesa los depósitos con la mantelería sucia

Se pesa con la finalidad de colocar las prendas en una máquina de capacidad aproximada al peso.

05.

Lavandero

Realiza el proceso de lavado de la ropa

• Cada máquina de lavado al agua, cuenta con un programa de lavado para cada tipo de prenda.
• Carga la máquina con los productos para el lavado, luego coloca la mantelería en la máquina

y da inicio al programa de lavado.

06.

Lavandero

Registra en el formato de Control de

Lavado Ropería – Lencería – Mantelería y Uniformes, los datos del lavado

Coloca el peso de la ropa ingresada en la máquina, la hora de inicio del lavado y el tipo de ropa

07.

Planchador

Realiza el proceso de lavado de la mantelería limpia

• Terminado el proceso de secado, la mantelería se pasa por la calandria.
• En la calandria trabajan 3 operarios; dos operarios ingresan la prenda y un operario la recepciona y dobla.
• Las servilletas las arma en grupos de 25.

08.

Planchador

Registra la producción del día en el formato Control Diario de Producción

• Registra la cantidad de ropa lavada, por cada tipo de prenda, obteniéndose así la producción diaria.
• Un operario es el responsable de elaborar el

formato de Control Diario, durante un mes.