Personal De Un Hotel

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

Es fundamental para contribuir a la buena imagen que el cliente se lleve del hotel.

Su objetivo principal:

Proporcionar una estancia, impecablemente limpia y cómoda.

Desarrolla también otros servicios complementarios:

Lavandería

tintorería

Ropería

Es responsable de los uniformes de todo el personal del hotel así como también de:

suministro de los huéspedes (jabones, champú, etc.)

decoración de la habitación

entradas y salidas de su personal

decoración de salas

atención personalizada a clientes "VIP"

souvenir ropa blanca

debe saber idiomas

AMA DE LLAVES

SUPERVISORA

CUARTO

ENCARGADA

ROPERÍA

ENCARGADA

ÁREAS PÚBLICAS

JEFE

LAVANDERÍA

MUCAMAS

MOZOS DE LIMPIEZA

COSTUDERA

MOZOS DE LIMPIEZA

LAVANDERÍA

PLANCHADORA

TINTORERÍA

VALET O PEON

Posibles temas:

LA MOTIVACION

Para que los colaboradores estén motivados no solo se necesita dinero (NO) motivación son muchas cosas en la cual se tiene motivado al colaborador.

Felicitar en el momento de supervisar su trabajo

Agradecer su buen trabajo & apoyarlo a seguir mejorando

Que participen en ser reconocidos como el mejor colaborador del mes

Publicar su reconocimiento en las áreas de colaboradores como de clientes

Ayudar al colaborador como buen couch cuando el lo necesite tanto en su trabajo como en sus problemas personales, ya que todos trabajamos para el bienestar de la familia

MIÉRCOLES 18 DE FEBRERO DE 2009

EL AHORRO DEL AMA DE LLAVES

El ahorro del ama de llaves es muy importante para el hotel ya que es un departamento clave ella cuenta con lavanderia, habitaciones, areas públicas.

1.-Que entendemos como ahorro

2.-ahorro vs. Beneficios

Lavandería

Nomina

Suministro limpieza

Suministro huéspedes

Productos de lavandería

3.-Elaboración de plan de acción de ahorro

Ahorrar no es dejar de limpiar

Ahorrar no es dejar de dar el mantenimiento

Ahorro no es de dejar de motivar al colaborador

Ahorrar no es gastar

AHORRAR

Utilizar todos los recursos con los que contamos para optimizar los resultados y lograr el objetivo

Algunas herramientas de ahorro

* Planeación estratégica

*Organización del trabajo, actividades, tiempos y movimientos

* Distribuir las tareas y responsabilidades

* Supervisar

*Medir los resultados

Cuando definimos una meta y buscamos alternativas y/o posibles soluciones para lograrlas, estaremos:

Planeando estratégicamente.

Organizamos nuestro trabajo actividades tiempos y movimientos cuando hacemos una lista de las necesidades, de los horarios de esas necesidades, del tiempo que tardamos en terminarlas y/o solucionarla estaremos: Organizando nuestro trabajo.

Cuando se Busca a la persona adecuada en las actividades adecuadas: estaremos distribuyendo tareas y responsabilidades asegurarse que estas se hagan con los procesos y pasos adecuados para que esta salgan bien

MEDIR RESULTADOS

Al medir los resultados positivos y negativos de nuestro proceso: Planeación, Organización, distribución, supervición, nos permite hacer las correcciones y adecuaciones para mejorar continuamente.

Nuestro plan es el siguiente ahorrar en los siguientes rublos

Energéticos, suministros huésped, nomina sin bajar la calidad de nuestras habitaciones

JUEVES 12 DE FEBRERO DE 2009

HISTORIAL DE HABITACIONES

En la hoteleria con frecuencia se hacen cambios de la ama de llaves como del gerente de mantenimiento

Esto hace que no se lleve un seguimiento de información de los acontecimientos que sean realizados

Cuando se va a comprar sobre camas / o se hace una remodelación o cambios de mobiliario no se tiene información de fecha que se realizaron los acontecimientos y se documentar en un formato por habitación, de los cambios que se realicen tanto de mantenimiento preventivo como de otro evento realizado a la habitación. Con fechas y quien fueron los responsables.

Es muy importante llevar el historial por cada habitación. Ejemplo si el hotel tiene 300 habitaciones son 300 hojas con cada características ya sea manual o en la computadora hacer una carpeta y colocar las hojas actualizar diario o semanal lo de mantenimiento o/cualquier cambio extraordinario en la habitación.

Se tendrá un catalogo de muestras de telas con sus componentes colores proveedor para su compra futura si es necesario

DOMINGO 8 DE FEBRERO DE 2009

PROGRAMA PARA CAPACITACION CAMARISTAS

Presentación de la camarista a su trabajo

Funciones y responsabilidades de la camarista

Modo de tendido de cama de una sola vuelta y que no tenga cabellos

Montaje de baños con amenidades

Limpiezas profundas

Lavado del baño en habitación ocupada / y de salidas

Valor agregado de una camarista en habitaciones ocupadas

Limpiezas diarias para mantener sus habitaciones pulcras

Cortesías nocturnas: retiro del duvet luz cortinas baños

El carro de camarista la importancia que es para la seguridad del huésped y de la camarista para su honradez

La importancia de la actitud ante el huésped, superior y compañeros

Montaje del carro de la camarista 2 veces en su turno

Manejo de productos químicos

La responsabilidad de objetos olvidados

Como llevar su rol de limpiezas y de reportes de desperfectos en la habitación

La importancia de separar la ropa sucia de camas que están manchadas

Como evitar accidentes con la basura de nuestro carro de trabajo

La importancia de usar guantes para la limpieza

El significado de las llaves sean

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