Los Grandes Planes de mercados

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

(GRANJA SAN GERONIMO)

ADRIANA LUCIA RODRIGUEZ OVIEDO

COD: 20112106907

WILLIAM SMITH NINCO CISNEROS

COD: 20132122072

CISTIAN ALBRTO VARGAS AGREDO

COD: 20132122403

PRESENTADO A EL PROFESOR:

FRANCISCO CASTRO PERDOMO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

NEIVA

2016

INVESTIGACION DE MERCADOS                                                                                      (GRANJA SAN GERONIMO)

OBJETIVO GENERAL

Crear y constituir la empresa Granja Porcícola San Gerónimo que se dedicara a la cría y comercialización de cerdos en pie en el departamento del Huila, Municipio del Pital, vereda Buenavista, implementando parámetros productivos que no afecte de ninguna forma el aspecto ambiental y social de la comunidad vecina.

Meta del Plan:

• Ofrecer un producto de alta calidad con el manejo y alimentación adecuada en la cría de cerdos.

• Comercialización de cerdos sanos de entre aproximadamente 18 a 20 kg de peso listos para iniciar el ciclo de levante.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Generación de empleos directos e indirectos.

• Mejorar la calidad de vida de los núcleos familiares intervinientes en el proceso productivo.

• Realizar un proceso adecuado con los desechos para evitar contaminación al medio ambiente (biodigestor).

• Generar las condiciones para producir de 10 a 12 lechones o más vivos por parto con un peso de 1 kg aproximadamente.

• Incorporar y ejecutar los aspectos de bioseguridad con el fin de no causar impacto negativo en la granja y a la vez, ambiental.

• Utilizar una plataforma o parrilla calentadora para los lechones cuando una vez nazcan.

Meta:

• Comercializar cerdos de alta calidad en el ciclo de precedo para las necesidades de la región.

• Iniciar proceso de certificación de la granja, con el fin de enfrentarse en un futuro a la alta competitividad exigida en un mundo que cada día se enfrenta a la globalización de los mercados.

1. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL MERCADO

Tener una noción clara de:

• La cantidad de consumidores que habrán de adquirir el servicio ofrecido.
• Qué precio están dispuestos a brindar para obtenerlo.
• Indicar si las características y especificaciones del producto corresponden a las que desea comprar el cliente.
• Identificar qué tipo de clientes son los interesados en la propuesta innovadora
• Obtener la información del precio apropiado para el servicio y competir en el mercado, o bien imponer un nuevo precio por valor agregado.
• Conocer el tamaño indicado de la empresa para iniciar.
• Exponer los canales de distribución acostumbrados para el servicio ofrecido.
• Determinar las formas de acercar el producto al cliente final.
• Identificar la competencia.
• Definir las estrategias más adecuadas de atender el mercado.

2. JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Este mercado principalmente cuenta con productores muy pequeños y la explotación es poco tecnificada, por ejemplo en el manejo para el bienestar del animal y la alimentación balanceada; esto conduce a una baja calidad productiva y competitiva. Cuando el pequeño productor desea empezar con una explotación porcina, lo hace con los conocimientos mínimos que tiene acerca del cuidado y manejo de los cerdos, utilizando los pocos recursos económicos que tiene para implementar una producción porcina que no cumple con las condiciones mínimas requeridas, el conocimiento escaso en el manejo y cuidado de la especie y la falta de utilización de los recursos existentes en el municipio, hacen que sea mucho más difícil y poco productivo la producción porcina para los pequeños productores, las condiciones de habitad no son amigables con el medio ambiente, estos factores pueden ser por desconocimiento, tradición o falta de capital. Se puede decir que no cuentan con tecnología y técnicas de manejo avanzado, por otra parte se dedican a comprar el lechón para realizar el ciclo de ceba. Solo hay un productor que está iniciando con el ciclo de cría.

Esta propuesta se formula con el objetivo de aprovechar las ventajas que ofrece la explotación de esta especie ; ya que el cerdo se encuentra hoy entre los animales que de manera más eficiente producen carne, sus características particulares, como corto ciclo productivo lo hace atractivo como fuente de ingresos y generación de empleos.

El valor nutritivo de la carne de cerdo lo señala como uno de los alimentos más completos para satisfacer las necesidades vitales del hombre y su consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida de las comunidades.

La idea de negocio surge de la información difundida por la universidad sobre el capital semilla de fondo emprender por medio de la elaboración de un plan de negocios ya que es una oportunidad excelente para iniciar empresa. También se quiere suplir una parte de la demanda insatisfecha de la zona en la que se encuentra el proyecto, ya que parte del producto que se comercializa no cumple con las características adecuadas y estándares óptimos de calidad. “La industria Porcícola está ocupando un puesto importante en el mercado de las carnes en Colombia. Se afirma que, “Durante los últimos 15 años, el sector porcícola ha realizado un importante esfuerzo en términos del desarrollo de la productividad a la industria de la carne de cerdo, buscando mejorar su competitividad al interior de la cadena productiva, con miras a fortalecer su participación en el mercado interno”. Esto se ha visto reflejado en los avances en tecnificación de las explotaciones porcícolas y en el mejoramiento de los parámetros productivos, dando como resultado un producto de excelente calidad: carne de cerdo con alta proporción de magro y las mejores propiedades nutricionales.

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