Manual De Procedures Sportchicken

Manual de Procedures Sportchicken

Bachoco:

Es el principal proveedor de productos de pollo y huevo para la industria alimenticia y restaurantera del país, tienen gran capacidad de distribución y producción, así como la experiencia, flexibilidad y presencia en toda la república para distribuirlo de forma eficaz según se requiera.

Sportchicken tienen como su único proveedor a Bachoco debido a que considera que Bachoco es reconocido por ser uno de los Pollos con más alta calidad y con los mayores estándares de seguridad para prevenir enfermedades en el animal que puedan afectar al consumidor final.

Aquí se presenta el nivel de ventas promedio de Sportchicken

Nivel de Ventas Promedio

Cantidad Ganancia

Diarias (Lunes a viernes) 10 Pollos 600

Diarias(Sábado a domingo) 22 Pollos 1,320

Mensuales 420 25,200

Con base a la siguiente tabla Bachoco lleva a cabo la entrega de:

450 Pollos de la división Bachoco llamada “POLLO FRESCO BACHOCO”

La forma de distribución es hecha en una camioneta de la marca que proviene de la central de distribución de Bachoco en Azcapotzalco

El precio al mayoreo de Bachoco por pollo oscila entre 30 y 35 pesos, dependiendo del tamaño del pollo.

Sportchicken ha logrado forjar una relación laboral con Bachoco eficaz y confiable de manera que Bachoco y Sportchicken llegaron al acuerdo mutuo de proveer los 450 pollos de manera mensual a un precio fijo de $15,000

Mauri:

Con el objetivo de diferenciarse de la competencia ofreciendo un plus de sabor y sazón a su producto, Sportchicken tiene como proveedor de sal con ajo a la empresa Mauri

MAURI se distingue por su practicidad sin pérdida del sabor, ya que busca que cualquier persona logre cocinar de manera sencilla y deliciosa.

Sportchicken utiliza un promedio de 5 gramos de sal con ajo para la sazón de cada pollo rostizado, si aunamos esta información a las ventas de pollo mensuales nos arroja un total de 2,100 gr (2100g = 2kg 100.00g) en promedio de utilización de sal con ajo para la sazón de los pollos.

Por lo tanto la forma de distribución proviene de la central ubicada en la colonia santa maría de la ribera, y es entregada en una pequeña mini van

Mauri maneja el precio de 125 gr de sal con ajo a $17.9 mientras que el precio de mayoreo por la misma cantidad en gramos es de $14.5

Lo que nos da un total de $243.6 que Mauri despacha en cajas con los pequeños botes del sazonador con 125 gr cada uno, esta es la forma en que también despacha a los centros comerciales.

Tajín:

Tajín se caracteriza por ser el chile sazonador número uno en México y es el más aceptado y consumido de manera general por el cliente, ya sea para guisados,

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