Manual Haccp La empresa Marcobre - Ausenco

OBJETIVO

El objetivo general es controlar sucesos no planificados pero previsibles, mediante la utilización de herramientas, equipos y la aplicación de actividades de respuesta inmediata que permita controlar cada una de las emergencias Identificadas de manera oportuna y eficaz.

1.- IMPLEMENTACIÓN

Introducción

El plan de Contingencias, se desarrolla con la finalidad de establecer las acciones de respuesta a emergencias que se puedan presentar durante la etapa de cortes de energía en campamento. En este sentido, el plan identifica aspectos como requerimientos (equipos e implementos) y describe los procedimientos a seguir para dar atención a los accidentes o contingencias.

2.- FINALIDAD

El presente programa, tiene como finalidad establecer las medidas acordes con las situaciones particulares de contingencias que se podrían presentar durante cortes de energía no planificadas.

Como se señaló, lo precisado responde a las exigencias señaladas en el contrato de concesión.

Para ello se establecen medidas para los siguientes accidentes y/o contingencias:

- Caídas, tropiezos y golpes de personal por falta de iluminación

- Derrame y/o caída de Alimentos

- Paralización de la producción de alimentos  

- Falta de suministro de agua potable

- Falta de Suministro de datos y comunicación

- Falta de Suministro de GLP

- Inhabilidad de proceso de lavado

3. - IMPLEMENTACIÓN

1. Responsable

La empresa Marcobre - Ausenco es el responsable de la implementación de las medidas que se establecen en el plan; específicamente esta responsabilidad será asumida por el especialista designado por la Gerencia General, quién estará apoyado por personal calificado de Contingencia previa capacitación en procedimientos ante los diversos riesgos identificados. A estos se le denominará Unidad de Contingencia.

1. Recursos y Equipos

Para cumplir adecuadamente sus funciones, el Especialista designado como responsable del plan, contará con el apoyo de infraestructura, personal y equipos siguientes:

• Personal capacitado en atención de falta de fluido (Unidad de contingencias); así como personal de apoyo de requerirlo

• Generadores de energía de respaldo

• Implemento de primeros auxilios y de socorro.

• Unidades móviles de desplazamiento rápido, en perfectas condiciones de operatividad y funcionamiento (Por parte de la unidad Médica)

• Equipo de comunicaciones Radios troncalizados (zona de operación)

• Sistemas de luces de emergencia

Unidad de Contingencia (Brigada de emergencia)

Personal del área de Administración de campamentos son los que conformarán la unidad de contingencia establecida por la unidad, (estarán conformadas por seis (06) personas

Esta unidad estará alerta las 24 horas al día. Estas brigadas actuarán bajo la supervisión y dirección del Jefe de Brigada.

• Coordinador Especialista en Mantenimiento de equipos e infraestructura y Riesgos (Jefe de Brigadas) (1)
• Brigada de Contingencia (Personal Soporte y operativo):

- Administrador de campamento de la compañia MARCOBRE (1)

- Supervisor de Mantenimiento de empresa concessionária (1)

- Técnico Eletricista de empresa concessionária (1)

- Técnico Eletromecânico de empresa concessionária (1)

- Personal de HSE (coordinador con la unidad médica por casos de      accidentes) (1)

UNIDAD DE CONTINGENCIA

Entre las primeras acciones que realizará Marcobre para la instalación de la Brigada de Contingencia, se encuentran:

• Las personas seleccionadas para formar la brigada de contingencia estarán físicamente aptas para realizar las labores que puedan ser asignados durante las emergencias que se susciten ante un corte de energía, para lo cual se procederá a capacitar en todo el presente plan.

• La selección se basará en la evaluación de sus aptitudes hacia la colaboración y ayuda al prójimo en casos de accidentes, aptitudes y comportamientos serenos en caso de contingencias, así mismo de forma indispensable que pueda responder las exigencias en temas eléctricos y de infraestructura (conocimiento técnico)

Las brigadas tienen como fin la protección del personal por medio de recursos necesarios que puedan eliminar o minimizar la condición presentada por la falta de energía.

Por ello se encargará de lo siguiente:

- Coordinar acciones con la Unidad Médica, EHS y de Respuesta de Emergencias dentro del área de influencia del Proyecto, a fin de que estén en alerta, ante una eventual emergencia.

- Establecer canales de comunicación directa entre el personal de la zona de emergencia y el jefe de brigada.

- Implementar un sistema de alerta en tiempo real, entre los lugares de alto riesgo y la central de emergencia, la misma que podrá localizarse en la oficina central de Marcobre u otro lugar que se estime conveniente, de tal forma, que cualquier accidente será comunicado a HSE de la compañía MARCOBRE, HSE de la empresa concesionaria de la construcción y Unidad Médica.

- Ordenar evacuación del personal en caso de ser necesario.

- Revisar la idónea operativa de los equipos generadores de energía eléctrica, equipos de luces de emergencia.

- Comunicación (directa por radios de comunicación troncalizados)  

Equipos Ante corte de Energía eléctrica

Todos los ambientes del campamento Mina Justa debe de contar con equipos de respaldo ante situaciones y fallas en el sistema de red eléctrica comercial con el fin de evitar accidente por falta de iluminación, los equipos considerados para eliminar las condiciones descritas se detallan:

• Equipos de luces de emergencia – deberán estar instalados en accesos de salida y pasillos dentro de los módulos habitacionales, producción, administrativos y demás esparcimientos, así mismo deberán de contar con un check list registro basado a su inspección mensual, ello deberá de ser ejecutado por personal especialista y certificado en estudios de electricidad y perteneciente a la brigada de contingencia :  

• Sistemas de generación de Corriente Alterna : Equipos de generación por cada Subestación (Tablero de comandos del circuitos de fuerzas)

En campamento Mina Justa se tiene subestaciones de alimentación eléctrica a los modulares y son los principales distribuidores de energía para las zonas en campamento las cuales tienen por finalidad el respaldo ante un corte de energía en la red comercial, para ello todos los GGEE deben de estar interconectados a los tableros de distribución por medio de un tablero de transferencia Automática. Las características para cada tablero instalados son:

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