Objetivos de la Red Lobster

INTRODUCCION

1. Define cuál era el objetivo e indica si lo cumplió

En 1968 cuando inicia por primera vez Red Lobster, el objetivo al inicio era solo vender sus productos para el mercado medio de los Estados Unidos, ofreciendo una serie de mariscos no muy comunes en el mercado popular, siendo uno de los restaurantes informales que se expandió a nivel nacional y al igual uno de los primeros que ocupo mercadotecnia televisiva.

Al igual teniendo el objetivo del mercado medio, sus costos estaban similares a las de un restaurant para clase alta, por lo que no tenía bien definido hacia que segmento de mercado quería llegar.

2. Las estrategias que realizó ¿fueron las correctas?

3. ¿Cómo habrías abordado tú la situación? Descríbelo.

CONCLUSIONES

Las estrategias que se aplicaron para Red Lobster fueron cruciales para mejorar la percepción del cliente. El objetivo inicial que era “reposicionar a Red Lobster en la mente de los clientes

sustituyendo el concepto de con gelado a fresco” se cumple en un 78%. Cada fase de la estrategia fue importante para lograr reposicionar al restaurante en la mente de los clientes. Sin embargo, Lopdrup sigue explorando nuevas posibilidades debido al estudio de segmentación. Un estudio de segmentación conlleva muchos beneficios que se pasaron por alto al inicio de los cambios de los Red Lobster. Sin embargo, al hacerlo en el 2008 identifican un nuevo segmento muy atractivo que no está del todo mal atendido; no obstante, se podría atender mejor. Además,

el producto, en este caso el marisco, al dirigirse a otro segmento del mercado debe de afinarse para lograr cubrir las necesidades de este nuevo grupo. Por todo esto, se puede concluir que es necesario hacer un análisis a fondo no sólo del producto, sino de los clientes actuales y potenciales. Para poder definir estrategias adecuadas y bien encausadas es necesaria la ayuda de la mercadotecnia para lograr cubrir las necesidades del

cliente. Después de todo, “la mercadotecnia es el proceso mediante el cual las empresas crean valor para sus clientes y generan fuertes relaciones con ellos para, en reciprocidad captar el valor de los clientes (Business School, 2014).” Siempre tomando en cuenta que el mercado es muy amplio, y es mejor lograr satisfacer las necesidades de un segmento de ese mercado correctamente, en vez de satisfacer las necesidades mediocremente de un mercado desconocido y amplio

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