PAN EXPRESS.

PAN EXPRESS

Misión:

• Brindar un producto de primera calidad el cual llegue a satisfacer mediante la variedad de panes los gustos de nuestros clientes.
• Brindar la mayor satisfacción y comodidad a los clientes para esto se contara con el servicio de transporte de pan a domicilio.

Visión:

• Expandir nuestro producto por toda la ciudad dándonos a conocer que es una empresa seria dispuesta a cumplir con las demandas de nuestros consumidores.
• Ser reconocidos por brindar los más diversos y mejores tipos de panes en la ciudad.

Objetivos:

• Consolidarnos como una empresa líder en la elaboración y trasporte de pan.
• Satisfacer las necesidades de los clientes brindando el producto a horas cómodas para el mismo.
• Distribuir eficientemente el producto de una manera segura puntal y confiable.
• Satisfacer las necesidades de los clientes brindando el producto con la más alta calidad, utilizando la mejor materia prima, el personal más capacitado y la mayor diversidad de panes.

Objetivos específicos

• Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado.
•  Consolidarse como líder en la industria de elaboración de Pan.
•  Obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

Características del producto: 

•  El pan se elabora con harina agua sal y puede llevar otros ingredientes adicionales.
• Componente principal del pan es el almidón, un hidrato de carbono complejo, proporcionando  la energía que necesita y poder desarrollarse correctamente, teniendo vitaminas y proteínas necesarias para nuestro sistema.

      Comparación con la competencia: 

• Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado. Observando que él un buen nicho de mercado  y el consumo es masivo del producto.

• El atender este mercado implicará un aumento de la oferta en el ámbito de industria de panificación; Representando así  que el valor de nuestro servicio satisfaga a nuestros  consumidores de nuestro  producto marca y que gracias ello vaya  hacia otro y nuevos consumidores.

• Contaremos con un servicio por contratos mediante el cual se llevara el producto a nuestros clientes a la puerta de su casa

Clientes

Debido a que el pan es un alimento que es de consumo masivo y general, nuestro mercado es todas aquellas personas que consuman este alimento y tengan el deseo de comer un pan caliente recién elaborado, contaremos con un servicio de transporte de pan el cual también facilitara a nuestros clientes la obtención de nuestros productos.

Se tratara de establecer contratos con negocios, empresas, escuela y universidades para poder ofrecerles nuestro producto con la calidad y variedad que esto implica.

Localización de la empresa: 

Una buena ubicación de la empresa para facilitar también su distribución será el área del Dorado, se puede observar que es un lugar muy transcurrido, cuenta con áreas residenciales como también oficinas y negocios, esto nos facilitara también de gran manera hacernos conocer por las personas.

Se eligió también esta Área debido que a la hora de realizar las publicidades para hacernos conocer por la gente debido a que es una zona transcurrida, el uso de carteles y panfletos será más práctico y económico.

Distribución de la empresa:

• La empresa se encuentra dividida en  secciones principales (administración) (producción y elaboración) (Distribución). 
• Los transportes que se utilizara serán motos equipadas con un compartimiento para que el pan se mantenga caliente y fresco.
• La maquinaria empleada para la producción será un horno industrial y una batidora de Pan, en estas se hará los procedimientos para elaborar el pan. 

Organigrama:

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El organigrama de nuestra empresa estará constituido en gran parte por los mismos componentes del grupo, el Gerente General será Diego Rojas, el Jefe de Compra e Insumos a cargo de Oscar Saavedra, Giovana Simons será la encargada de los recursos humanos y por ultimo Ronny Rojas estará a la cabeza de las ventas y distribución, optamos eso debido a que es un negocio que recién está empezando no contamos con el capital para contratar todo el personal, todo lo demás del organigrama se contratara para que brinden el apoyo necesario para salir adelante

REGISTRO SANITARIO DE ALIMENTO

Para Pan Express es muy importante de que nuestro negocio cumpla con todas las normas establecidas, además, brindar un producto fresco, sano y en buen estado. La cual nos compromete a obtener un registro sanitario. Los requisitos para dicho registros son:

• certificado de libre venta expedido por la autoridad sanitaria del país.
• Permiso de operación
• Lista de ingrediente y aditivos
• Método de elaboración (incluye tiempo y temperatura)
• Cuatro muestras del producto (pan) del mismo lote

Según el departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud nuestro producto se clasifica como grupo de cereales, granos. Harinas y derivados, la cual es el pan; por lo tanto, debemos obtener la codificación de registro sanitario CE-PR05-00

Premisas (FODA)

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