PLAN COMUNICACIONAL DE MEDIOS Y MERCHANDISING

PLAN  COMUNICACIONAL DE MEDIOS Y MERCHANDISING[pic 1]

Breve historia de la empresa.

Felipe Didier es una cadena de alimentos congelados de alta calidad con más de 20 años en el mercado. La primera sucursal nació hace 20 años atrás en el sector de Huechuraba.  Con el tiempo, su dueño Felipe Didier comenzó a abrir más sucursales  y todas ellas en el sector oriente de la capital. Al tiempo ya contaba con 6 sucursales y empujado por su deseo de crecimiento decidió implementar un modelo de franquicias. Hoy en día la cadena tiene más de 20 sucursales.

Acerca del dueño:

El dueño de esta cadena de alimentos es Felipe Didier de nacionalidad chilena, empresario y técnico en cocina.

Fábrica:

La fábrica en la cual se elaboran todos los productos Felipe Diddier está en la comuna de Pudahuel y desde la fábrica se distribuyen los productos hacia las distintas sucursales de Santiago y de regiones. Aplican un sistema de distribución corto.

Local seleccionado:

El local seleccionado por el grupo corresponde a la sucursal Felipe Didier ubicada en Rojas Magallanes 3638, comuna de la Florida.

Breve historia de la sucursal:

Esta es una sucursal con 3 años de antigüedad en el mercado. El dueño de esta franquicia es Sebastián Fuentes con 33 años de edad y publicista de profesión. En el año 2012 decidió comprar los derechos de marca de esta empresa abriendo una sucursal en la comuna de la Florida y 1 años más tarde repitió esta misma practicá pero en la comuna de Puente Alto. En la actualidad la sucursal de La Florida es trabajada por dos personas: Sebastián Fuentes y Cecilia Araneda, empleada de Sebastián quien cumple la función de ventas en esta sucursal.

Grupo Objetivo:

Demográfico:

Edad: 35-50 años

Sexo: Mujeres y hombres

Es más la presencia de mujeres que de hombres ya que ellas son las encargadas de comprar el alimento en la mayoría de los casos.

Nivel Socioeconómico: C1 Y C2

Ocupación: Todos son profesionales ya sea que tengan estudios técnicos o profesionales. En la mayoría de los casos son personas que trabajan en el área de administración, recursos humanos, contabilidad, marketing etc. Muchos clientes son independientes.

Psicográfico:

Estilo de vida:

Son parejas en las cuales tanto el hombre como la mujer trabajan. Por lo general tienen una familia con uno o dos hijos. Son personas que fuera del trabajo les gusta pasar tiempo en casa compartiendo con los hijos. Como a cualquier persona les gusta la diversión pero prefieren hacer algo divertido en casa en lugar de salir a restaurantes, pubs u otros lugares de ocio. Tienen un bajo nivel de deudas y en la mayoría de los casos deben principalmente la casa. Algo muy distinto ocurre en el sector alto de la capital, en donde las personas tienen un fuerte nivel de endeudamiento.

Personalidad:

En este caso la personalidad es bien relativa pero se trata de personas muy alegres, que constantemente están sonriendo y demostrando sentido del humor. ENFOCAR AL PRODUCTO

Variable conductual:

Periodo de recompra: Una vez por semana

Nivel de lealtad hacia la marca: El nivel de lealtad es muy alto, se trata de personas fieles a la marca. JUSTIFICAR

Variable geográfica:

Zona urbana/rural: Todos los locales están emplazados en zonas urbanas. Los locales están ubicados en sectores residenciales y consolidados.

Región Metropolitana: Las Condes, Lo Barnechea, Huechuraba, Providencia, Ñuñoa, Peñalolén, La Florida, Puente Alto, Chicureo, Recoleta, Santiago Centro, Maipú, Talagante.

Regiones: Valparaíso, Rancagua, Talca, Puerto Varas, La Serena, Concepción.

Productos y servicios:

Dentro de la mezcla de productos podemos encontrar los siguientes:

Papitas Rellenas: Este producto está disponible en dos formatos, papitas rellenas con pino y papitas rellenas con queso.

Pizzetas: Las pizzetas están disponibles en dos formatos, pizzetas Napolitanas y pizzetas supremas.

Pizzas: Existen dos tipos de pizzas las individuales y las medianas. Están las pizzas de choricillo, de palmitos, la napolitana, de jamón, de pollo y la opción vegetariana de choclo. Cada tipo de pizzas dispone de 7 ingredientes.

Empanaditas pre-horneadas: Están las empanadas de espinaca y queso, de pino, de jamón- alcaparra y queso, de jamón de pavo y queso, de aceitunas y queso, de champiñones-queso crema y masa integral, de queso crema-pollo y cibuolette, de choclo y queso, de camarón y queso, de costillas BBQ, las napolitanas, de alcachofas al merquen y por ultimo de ostión y queso.

Mini quiches: Están los quiches con carne y queso y por otro lado están los quiches vegetarianos elaborados con verdura.

Mini sándwich: Esta la variedad de salame – pepinillo, de pollo – pimentón y de jamón- palmito.

Bolitas de carne asadas: Están las bolitas de carnes de Pollo y de cerdo.

Mini cheese burguers: Son pequeñas hamburguesas con queso disponible solamente en este formato.

Mini hot dog: Es un producto que contiene pan y una pequeña vienesa. Disponible solo en este formato.

Pastas y salsas: Existe una gran variedad en lo que es pasta.

• Sobretinos
• Pasta de alcachofa
• Panzotis osobuco
• Panzotis pollo
• Capelletis
• Ñoquis
• Tridipasta

Todas estas porciones son individuales.

 Categoría de congelados:

• Canelones de carne
• Canelones vegetarianos
• Lasaña de carne
• Lasaña vegetariana

Todas están porciones son para dos personas.

Variedades de salsas:

• Boloñesa
• Alfredo
• Caruzzo
• Pesto
• Cilantro

Las salsas alcanzan para dos platos.

Productos para freír:

• Empanaditas de queso, caja de 20, 36 y 60 unidades.
• Sopaipillas, caja de 24 unidades
• Mini sopaipillas, caja de 100 unidades

Participación de mercado

Competencia directa e indirecta:

Competencia directa:

La competencia directa es una sucursal de alimentos congelados que trabaja el mismo giro de Felipe Didier llamada Amoré Mío ubicada en Walker Martinez con Sandres Fuentezilla. Esta pyme está conformada por dos sucursales, la más antigua que está en la comuna de la Reina y la más reciente ubicada en la Florida a dos cuadras de la sucursal de Felipe Didier.  Esta es una pyme con poco tiempo en el mercado y que está recién comenzando a crecer pero que por el tipo de rubro y la cercanía con la sucursal de Felipe Didier se considera como un rival directo. Vende el mismo tipo de productos que Felipe Didier pero la profundidad que tienen por producto es mucho menor.

...