PLAN DE NEGOCIOS DE HELADERIA

DNI

NOMBRES

APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO

EDAD

45609210

Cesar Cleiber

Ramírez

Lara

23

NUMERO DE TRABAJADORES:

2

2.1 Nombre:

Producción y elaboración de helados, preparados exclusivamente con productos andinos y amazónicos de nuestra región.

“FRUTI ICE”

2.2 Localización:

Asoc. . Basilio Auqui Mz. I Lt. 8

2.3 Breve descripción:

Se trata de la producción y comercialización de helados, elaborados con frutas tropicales y andinas como: sapote, coco, carambola, granadilla, chirimoya, tuna, choco chip con quinua y kiwicha.

Tipo de Cliente

Características

Geográfica

De la provincia de Huamanga

(distrito de Ayacucho, Jesús Nazareno, San juan,  Carmen Alto y tambillo)

Demográfica

• Niños, jóvenes y adultos.

Segmento B y C

Psicográfica

Todas las personas que van alas ferias locales que se realizan en diferentes zonas de nuestra localidad.

Las personas que gustan de productos naturales

Algunas fuentes de soda.

Nombres de los competidores

Productos o servicios que ofrecen

Precios de la competencia

Forma de comunicación de la competencia

La Palma

Helados

50 céntimos

1

1.5

Letreros y Local conocido.

Centro de producción de helados

Helados

Por pote 30 soles

Boca boca.

Ártica

Helados

El precio oscila entes 1sol- 5 soles.

Letreros y Local céntrico y afiches.

D’Onofrio

Venta de helados

50 céntimos, 1 sol, 1.5 soles, 2 soles, 3soles.

Radio, tv, afiches. Y Letreros.

Ambulantes

Chupetes, marcianos.

20 céntimos, 50 céntimos.

Fortalezas

¿Cómo enfrentarlas?

D’Onofrio:

• Posicionamiento en el mercado.
• Buena publicidad y accesibilidad.
• Producto conocido.
• Experiencia en el negocio.

Centros de producción:

• Tecnología.
• Accesible al mercado.

• Precios bajos pero de igual calidad y mas cantidad.
• Participar en ferias y hacer conocido mis productos exponiendo nuevos sabores.
• Adquirir maquinarias adecuada para la producción.
• aplicar estrategias de marketing
• Posicionarme en áreas estratégicas que están en crecimiento.

Debilidades

¿Cómo aprovecharlas?

D’Onofrio:

• Costos altos y regulares.
•  sabores comunes.

Centros de producción:

• Poca promoción.
• Uso de colorantes y saborizantes.

• Bajo precio, adecuada calidad y cantidad.
• Helados naturales.
• Nuevos sabores con frutos de la región.
• Adecuada higiene.
• Promocionar el producto con tarjetas, medios de comunicación y ferias locales –nacionales.

FORTALEZAS

• Mano de obra calificada.
• Sabores nuevos.
• Apoyo familiar.
• Disponibilidad de local.
• Participación en constantes ferias regionales (MYPES)

DEBILIDADES

• Falta de maquinaria.
• Falta de ser conocidos en el mercado regional.

OPORTUNIDADES

• Bajo posicionamiento de las heladerías de la región.
• Incremento de consumo de helados.
• Actitud regionalista de algunos consumidores.
• Tendencia al consumo de productos orgánicos y naturales.
• Promoción de las mypes por parte del gobierno regional.
• Acceso a crédito

• Difundir y promocionar el producto.
• Accesibilidad y distribución  del producto en diferentes zonas
• Sabores originales e innovadores.
• Producción de acuerdo a la demanda.
• Proveer a tiendas y fuentes de soda  y vender en ferias.
• Hacer helados a pedido a diferentes zonas de la región
• Establecer contactos con los clientes potenciales

• Equipamiento de maquinas adecuadas.
• Capacitaciones contantes.

AMENAZAS

• Incremento de la venta de productos sustitutos.
• Aparición de empresas en el mercado en el mismo rubro o sustitutos.
• Subida de precio en los insumos.
• Desabastecimiento de materia prima por la producción estacionaria.

• Adecuado trato y productos saludables.
• Fidelizar clientes.
• Almacenar insumos no perecibles.

• Buscar otros proveedores
• Promocionar el producto.

Productos o Servicios

Características y atributos (tipo de envase)

A que tipo de cliente está dirigido

Producción y comercialización de helados

• Helados de fruta de sabores regionales y conocidos en diferentes presentaciones: barquillos, potes (familiares)

• Dirigido para niños, jóvenes y adultos.
• Dirigidos para familias y fuentes de soda tiendas  y bodegas que cuentan con exhibidoras.

Productos o Servicios

Cuales son los precios de venta al público?

A que tipo de cliente está dirigido

Producción y comercialización de helados

• Precio de barquillos 0.5 céntimos

1, 1.5 sol

• Precios de los potes:

1 Litro 5 S/

3 litros 14 S/

5 litros 22 S/

•  Transeúntes en ferias locales y de fines de semana.
• Pedidos, fuentes de soda tiendas, bodegas, etc