Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIO

Panadería

“PeterPan”

Integrantes:

Jhomira Sarmiento

Janeth Perez

Juan Rivadeneira

Diana Ruiz

1. Proyecto y Objetivos

a) Idea:

La panadería “PeterPan” se proyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de pan y otros productos derivados de la harina de trigo para la zona de la ciudad de Macas.

b) ¿Por qué?

El pan y los productos derivados de la harina, debido a la crisis económica, al alza general de los precios, seguirá siendo un producto con una demanda creciente.

c) Promotor o Promotores:

Los promotores de esta idea son los siguientes estudiantes del colegio “Bachillerato Macas”:

-Jhomira Sarmiento

-Janeth Perez

-Juan Rivadeneira

-Diana Ruiz

d) Misión:

Nuestra misión es proveer de pan y otros productos derivados de la harina de muy buena calidad y ser la mejor panadería de la ciudad de Macas y sus alrededores.

e) Objetivos:

 Ser la panadería líder de la zona y sus alrededores.

 Elaborar cada día 3qq de harina durante el primer año.

 Elaborar cada día 6qq de harina durante el segundo año.

2. Producto y Mercado

a) Producto: visión general

El pan es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar en la ciudad de macas y sus alrededores básicamente en la hora de desayunar.

Los otros productos derivados de la harina en los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes.

Los postres como tortas, pancakes, tiene una alta demanda durante la mañana, básicamente en el ámbito secundario y universitario.

a) Cliente:

Los potenciales clientes son:

• Los hogares de la zona

• Los estudiantes y universitarios de la zona

• Las amas de casa.

b) Mercado potencial:

• Las familias de la ciudad de Macas y sus alrededores.

• Los estudiantes de colegios de la zona.

• Las tiendas barriales.

3. Competitividad

a) Competencia

-Panadería “Pansesa”

-Panadería “Colombiana”

-Panadería “El trigal”

-Panadería “Pan Cuencano”

-Panadería “Barbacoa”

b) Principales competidores

- Panadería “Pansesa”

-Panadería “El trigal”

c) Análisis comparativo

Competidores Debilidades Fortalezas

Panadería “Pansesa” Produce pan en baja escala 8 años en la zona, repostería de calidad

Panadería “El trigal” Precios altas de en productos Bueno ubicación, abaste al 40% de las tiendas

d) Competitividad

Panaderías La competencia Nosotros

Pansesa Produce pan en baja escala.

Capta clientes del barrio centro de Macas.

No tienes vehículos de distribución. Alta importancia a la producción de pan.

Captamos a clientes de toda la zona.

El trigal

Tecnología antigua.

Producción limitada. Tecnología de punta.

Vehículos para la distribución.

Venta en bicicarros.

4. Plan de Marketing

a) F.O.D.A

Fortalezas Debilidades

Tecnología de punta Empresa nueva

Orientados al servicio al cliente Poca experiencia

Buen sistema de distribución

Oportunidades Amenazas

Crecimiento de la demanda Aparición de nuevos competidores.

Falta de competencia de calidad La competencia puede bajar los precios de sus productos.

Requerimiento del mercado de nuevas alternativas de pan.

b) Política de productos, política de servicio, y política

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