Plan De Negocio

ÍNDICE

Carátula 1

Índice 2

CAPÍTULO I – Presentación de Negocio

Idea de negocio 6

Análisis Macro entorno - entorno general 8

Análisis Macro entorno - entorno específico 10

Matriz MPC 11

Consolidado de oportunidades y amenazas 14

Matriz de priorización de oportunidades y amenazas 16

Matriz de evaluación del factor externo (EFE) 19

Análisis micro entorno 20

Consolidado de fortalezas y debilidades 23

Matriz de ventaja competitiva sostenible 26

Matriz de evaluación del factor interno (EFI) 27

Matriz FODA 28

Matriz de Planeación Estratégica Cuantitativa 29

Opciones Estratégicos 33

CAPÍTULO II - Investigación de Mercado

Antecedente 35

Objetivos 35

Análisis de las encuestas realizadas 36

Análisis relacionando las preguntas con los objetivos planteados 47

CAPITULO III: Plan de Marketing

1. Introducción 50

Formulación Estratégica 51

2. SEGMENTACIÓN POR CRITERIOS

2.1 Geográfica 51

2.2 Demográfica 51

2.3 Socioeconómica 52

2.4 Ocasión de Uso 52

3. Mercado Objetivo 53

3.1 Tamaño del mercado 53

3.2 Crecimiento del mercado 53

4. Objetivos del Plan de Marketing 54

4.1 Corto plazo 54

4.2 Mediano plazo 54

4.3 Largo plazo 54

5. Ventaja Competitiva 55

6. Posicionamiento 55

7. Estrategia de crecimiento 56

8. Estrategia de Marketing Mix 57

8.1 Producto 56

8.2 Precio 61

8.3 Plaza 61

8.4 Promoción y venta 62

9. Plan de acción y cronogramas de actividades 63

10. Presupuesto de Plan de Marketing 64

11. Plan de lanzamiento 64

12. Proyección de ventas y gastos 65

Bibliografía 68

Anexo 69

CAPÍTULO I

1. IDEA DE NEGOCIO

Nuestra idea de negocio consiste en vender desayunos caseros de alto potencial energético en una presentación práctica y novedosa. La forma de venta será directa a través de puestos móviles ubicados en puntos estratégicos de gran afluencia en las mañanas.

La idea parte de brindar desayunos a personas (estudiantes y/o trabajadores) que no cuenten con el tiempo necesario para desayunar en casa de manera rápida y segura.

1.1 Recursos

 Recurso monetario limitada

 Facilidad de adquirir electrodomésticos en cuotas

 Acceso a productos de alto potencial energético locales (granos andinos)

 Interés del grupo por lograr un impacto social

 Gente emprendedora y con pasión por el negocio

 Espacio para preparar los productos que ofrecemos, cerca del primer punto de venta

1.2 Habilidades

 Conocimientos en finanzas, comercio exterior, logística y recursos humanos.

 Espíritu emprendedor

 Persuasión

 Capacidad de análisis

 Capacidad de control en costos

 Habilidades de planificación

 Sensibilidad a la responsabilidad social (Comunidad)

 Conocimientos en nutrición

1.3 Contactos

 Redes Sociales

 Familiares que pueden proveernos de insumos (miel, café)

 Nutricionista

 Profesionales de marketing

 Contactos con universitarios de la zona

1.4 Necesidades a satisfacer

 Necesidad de un buen desayuno para empezar el día, optimizando el tiempo.

 Tomar un desayuno confiable e higiénico en la calle

1.5 Mercado

 Universitarios que se encuentren en el punto de venta entre las 6 am y 10 am y que no hayan desayunado.

 Sector: B – C de los distritos de Santiago de Surco, Surquillo y La Molina

1.6 Responsabilidad Social

Ejecutar proyectos sociales a lo largo de nuestras operaciones, compartiendo un porcentaje de nuestras ganancias con instituciones que velen por el bienestar de niños y/o personas de la tercera edad.

Visión

Ser una empresa líder en el mercado de desayunos nutritivos a nivel nacional. Ser reconocida por la calidad de producto que brindamos y por nuestra contribución a la sociedad.

Misión

Ofrecemos desayunos caseros de alto potencial energético listos para el consumo de transeúntes que no cuentan con el tiempo suficiente para desayunar en casa y así puedan iniciar el día cargados de energía.

2. ANÁLISIS MACROENTORNO

2.1 Entorno General

 Factor Económico

Este es uno de los tantos factores que afectan a la empresa que ejecutaremos. Dentro de este factor se puede encontrar el tipo de cambio, que impacta directamente al sector comida, puesto que en parte de nuestra inversión se realizara en base al dólar: La existencia de una variación, afectaría en los flujos de las empresas, ya que estos dependen de los cambios de la moneda. Así mismo, otro factor es la tasa de interés que actualmente se encuentra estable en nuestro país (4.25%), lo cual es favorable para el sector. Finalmente según el MEF indica que el Perú tendrá un crecimiento económico del 6% este 2014 a diferencia de un 5.7% del año pasado.

Oportunidad 1: Fortalecimiento de la moneda nacional (Nuevos Soles S/.)

Oportunidad 2: Tasa de interés sin variación.

Oportunidad 3: El MEF indica que Perú tendrá crecimiento económico.

Amenaza 1: Incertidumbre del tipo de cambio del dólar.

 Factor Tecnológico

Es muy importante que las empresas estén de la mano con el avance tecnológico y principalmente los modernos e innovadores electrodomésticos, puesto que gracias a eso, la empresa podría

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