Planeacion estrategica Whole Foods Market

ANTECEDENTES

Whole Foods Market fue constituida en 1980 y, de ser un supermercado local de Austin (Texas), especializado en alimentos naturales y en salud, se convirtió en la cadena de supermercados de alimentos orgánicos y naturistas más grande del mundo.

En el 2009, la compañía ingresó 8 mil millones de dólares por concepto de ventas y, a inicios de 2010, contaba con 289 establecimientos en Estados Unidos, Canadá y Gran Bretaña. En sus 30 años de historia, Whole Foods Market se ha distinguido como líder del movimiento en pro de los alimentos orgánicos

En 2003, Whole Foods fue designada como la primera comercializadora nacional en abarrotes con “Certificación Orgánica” por parte de la Quality Assurance Internacional.

En el 2006 se convierte en la cadena minorista más grande del mundo y contaba con 180 tiendas en Estados Unidos, Canadá y Gran Bretaña. Durante sus 30 años de historia, Whole Foods Market ha sido un líder en el movimiento de alimentos naturales y orgánicos en todo los Estados Unidos.

La misión bajo la cual trabajaba WFM es: Promover la vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos procesado y con más sabor y conservación natural.  

La visión era  convertirse en una marca nacional sinónimo no sólo de alimentos orgánicos y naturales, sino también el mejor minorista de alimentos en todas las comunidades que atendiera.

Al parecer trabajaron muy enfocados bajo estos dos lineamientos que lograron no solo hacerlo una realidad, sino también sobrepasar sus expectativas con el lema:

“Alimentos integrales, personas integrales, planeta integral”.

El plan estratégico, pretendía  expandir sus operaciones al menudeo para ofrecer alimentos más nutritivos de la mejor calidad y para un número de clientes cada vez mayor, promoviendo los alimentos cultivados orgánicamente.

OBJETIVOS

Los principales objetivos a largo plazo estaban:

• Expandirse a nivel local y regional abrir  400 tiendas
• Lograr ventas de 12 millones de dólares para 2010.

Estos objetivos fueron alcanzado aproximadamente en el año 2002, superando las expectativas de los fundadores y logrando otorgar empleo alrededor de 32,000 persona, que aportaban tanto su conocimiento como su servicio en ser la imagen que lograría a obtener un gran reconocimiento de marca.

ESTRATEGIAS PARA ALCANZAR EL ÉXITO DE WHOLE FOODS

• Estrategia de crecimiento: realizaron esta estrategia a través de la expansión mediante una combinación de apertura de tiendas propias y la adquisición de cadenas pequeñas, administradas por sus dueños.
• Estrategia de ubicación de las tiendas: marzo de 2010, Whole Foods tenía 290 tiendas en 38 estados; planeaba abrir otras nueve tiendas para finales del ejercicio fiscal de 2010, 17 tiendas nuevas en el ejercicio de 2011, y 17 tiendas nuevas en el ejercicio de 2012. Whole Foods prefería ubicar las tiendas en las zonas metropolitanas urbanas de lujo.
• Estrategia competitiva de diferenciación: llevaron a cabo esta estrategia con la creación de líneas de productos con la mejor calidad, con los mejores sistemas de cultivos y procesos, vendiéndoles la idea a los consumidores de que el precio que pagan actualmente equivale a 100% calidad y libre de químicos. 
• Estrategia de precio: La estrategia de Whole Foods era vender al precio más competitivo posible. Aun cuando la mayor parte de los productos de marca privada de la compañía y algunas otras mercancías tenían “un buen precio”,
• Estrategia de la línea de productos; cuentan con una gran variedad de productos con el fin de abarcar más el mercado con sus productos naturales y orgánicos.
• Estrategia de responsabilidad social corporativa o marketing social: llegan vendiendo su lema y su misión a través de la ayuda que prestan a la ciudadanía y a personas con mucho potencial para el desarrollo del país en el futuro.
• Estrategia de producto: resaltan los beneficios y atributos de cada uno de los productos de los cuales está compuesto la línea de productos.  Así como la atención al cliente que proporcionan como valor agregado a la compra.
• Estrategia de diversificación relacionada
• Estrategia de comunicaciones integradas: dentro de esta estrategia se puede observar las diversidad de estrategias de este tipo que aplicaron, desde la publicidad, marketing directo, relaciones públicas y promoción de ventas, en cada uno de los lugares en donde disponían abrir una tienda y el mantenimiento de la marca en el mercado.

FACTOR DE ÉXITO DE WHOLE FOODS MARKET.

Un factor muy importante dentro del gran éxito que tuvo  Whole Foods Market, fueron los procesos que utilizaron para brindar confianza al grupo objetivo que busca en todo momento alimentarse con productos de calidad y sin ninguna alteración en sus ingredientes.  Dentro de estos procesos se encuentran:

• Prácticas agrícolas que promuevan un ecosistema saludable y renovable tales como: aguas residuales, pesticidas de larga duración, herbicidas ni fungicidas
• Prácticas de manejo de ganado con alimentación orgánica, aire fresco y acceso a exteriores.
• Prácticas de procesamiento de alimentos enfocándose en protegerlos de la radiación, sin conservadores sintéticos.

RECURSOS HUMANOS SU DESEMPEÑO Y VALOR

WFM  se esfuerza siempre por crear un ambiente de trabajo en donde florezcan los miembros del equipo motivados y alcancen y sobrepasen su potencial, mostrándoles que el éxito depende de la energía y la inteligencia colectiva de todos los miembros del equipo.

Para los fundadores de WFM, es muy importante hacer conciencia a todos los clientes internos que todos son responsables de la prosperidad o fracasos que los lleva a una oportunidad de seguir creciendo.  

Dentro de los métodos de monitoreo y seguimiento  tienen como prioridad los equipos auto dirigidos, que permiten resolver y reconocer las contribuciones de los demás, realizando reuniones de manera regular.

...