Plna De Negocio

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio de educación superior

Universidad de Falcón

Facultad de Ciencias Sociales

Cátedra: Formación de Emp. Y Emprendedores

PLAN DE NEGOCIO

MIS DELEITES

Realizado por:

María De Matos

Resumen Ejecutivo

Nuestra Misión Empresarial es Contribuir en la alimentación de la gente con un excelente producto Los objetivos empresariales, así como también contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado. Consolidarse como líder en la industria de elaboración de pastelería mis exquisiteces en la Zona. Obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

Los recursos que permitirán poner la empresa en marcha provienen de los aportes de los promotores del proyecto. Pastelería mis exquisiteces a medida que vaya posicionando y teniendo en cuenta su flujo de caja recurrirá a instituciones financieras que otorguen créditos a tasas de interés del mercado. Recursos humanos Aparte de los promotores de se buscara un operador y una persona para ventas al publico, quienes con su impulso ayudarán a consolidarla la empresa.

En cuanto al Personal de Ventas esta debe ser dinámica, tener buena presencia, estar capacitado en software y estar capacitada dispuesta a asesorar a los clientes y resolverle las inquietudes de los clientes. La selección del operador tiene que hacerse con mucho cuidado, quien debe dominar las reglas de higiene y protocolo del trabajo encomendado.

La microempresa se localizara en el centro de punto fijo en la avenida Bolívar donde es mas transcurrido diariamente

Debilidades Producto totalmente innovador, que puede originar un lento crecimiento en las ventas. Los costos del producto son relativamente altos y que deben disminuirse al elevar la demanda y por lo tanto los niveles de productividad

INTRODUCCIÓN

Quiero implementar este proyecto porque quiero convertirme en empresaria innovada y llevar mis productos al mercado tanto nacional ya que hemos pensado con anticipación en sus beneficios en el ámbito social generando empleos en el ámbito económico porque la idea de negocio beneficia a que el país de desarrolle con nuevas tecnologías fusionando el arte manual para la competitividad del mercado y la globalización empresarial en el ámbito ambiental quiero trabajar con productos ecológicos contribuyendo al cuidado del ambiente, anteriormente los postres y ponqués eran mas familiar nos reuníamos con nuestras abuelas y nos compartían sus recetas mágicas hoy en día están más comercializados y es un sector con gran potencial en el mercado.

Análisis e Investigación de Mercado:

• Análisis del sector

Como empresa de repostería buscamos un sector exclusivo de la ciudad donde haya acogida para nuestros productos innovadores, posicionarnos en el centro de la ciudad serían la mejor elección ya que en este sector no hay mucha competencia para este tipo de productos y seriamos pioneros en el mercado de este sector. El análisis del sector evidencia la oportunidad de negocio debido al Incremento en la tendencia a consumir alimentos gourmet y el desconocimiento, por parte de la población Esto permite ofrecer a través de presentaciones novedosas nuestros postre y ponqués con innovadores detalles elaborados en arte manual dándole un toque exclusivo buscando crear la familiarización del cliente con los mismos y la identificación de nuestros productos y servicios.

• Análisis del mercado

El objetivo como empresa es desarrollarnos en el mercado regional empezaríamos con nuestra ciudad Punto Fijo y posicionar nuestra marca para poder darnos a conocer a nivel nacional en cuanto al perfil de nuestros clientes tenemos una gran ventaja porque nuestros productos llegarían a toda clase de personas niños y adultos de todos los extractos por la variedad de precios y productos entre ellos los productos light para las personas que no puedan consumir azúcar

• Análisis SWOT o FODA

DEBILIDADES

•Ser nuevos en el mercado.

•Poca venta.

•Falta de experiencia en el mercado

•Conocimiento del mercado

•No existen canales de distribución.

•falta capacitación en manejo agronómico, empaque.

•manipulación, transporte. Productos altamente perecederos: el postre debe venderse máximo en 8 días.

•desconocimiento de aspectos de mercadeo con clientes y consumidores.

OPORTUNIDADES

. Afluencia de turistas

•interés del consumidor por productos nuevos.

•mucho comercio.

•clientes privados.

•sector agradable.

•aprovechar las ventas.

FORTALEZAS

•recurso humano.

•sabores nuevos.

•cumplimiento.

•calidad del producto y proceso.

•personal adictivo al azúcar

. Ventas realizadas.

•calidad.

•creatividad.

•poder llevar un producto sano y económico.

•características especiales del producto

AMENAZAS

•competencia de otras empresas mejor posicionadas.

•competencias por vender.

•clientes indecisos.

•altos en los precios de las materias primas.

• perdida de clientela.

•el desempleo baja las ventas.

PLAN DE MARKETING.

Productos:

•Panificados.

•Pastelería y confitería.

. Productos especiales para celiacos y diabéticos.

Servicios:

-“Bandeja de los domingos”.

-Servicios especiales empresariales y sociales de asesoramiento y venta de productos.

Precio:

Por las características de nuestros productos y servicios, en los que predomina la calidad, y en relación al mercado al cual nos dirigimos, tendríamos un precio elevado de modo que nuestros clientes asocien alto precio con calidad.

Distribución:

Ubicación: Avda. Bolívar con Garcés. Local alquilado mediante contrato de leasing. Decoración propia con estilo rústico.

Publicidad:

- Gráfica mediante revista empresaria;

- Folletería.

Nuestra mejor publicidad estará en manos de los propios clientes, que serán atendidos con la mejor predisposición y en forma personalizada para que realmente deseen volver al

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