Negocio Comida

El negocio de la comida

Características y ventajas: La comida rápida se refiere a un establecimiento donde primero se sirve el consumo antes de que se pague. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio.

El menú para un negocio de comida rápida es variado puede ir desde tortas, tacos, pizzas, hamburguesas, sándwiches, hotdogs.

Características de un negocio de comida rápida

• Se le atiende con rapidez

• Es de fácil acceso.

• Precios moderados.

• Manejan estándares en procesos, platillos, administración y operación.

Ventajas de un negocio de comida rápida

• En caso de emergencia alimenticia, son en los primeros platillos en los que piensa le gente.

• Son alimentos consumidos por personas de cualquier edad.

• No son difíciles de preparar.

• Siempre y cuando se combinen y consuman con moderación, no deben ser nocivos para la salud.

• Resultan platillos prácticos cuando no se tiene mucho tiempo para comer y poco dinero.

• No se requiere de un espacio muy amplio.

Se pueden dar varios servicios: Comer ahí, para llevar y entrega a domicilio.

Planeación de un negocio de comida rápida

Tiene que considerar si lo va a emprender a través una franquicia o de manera independiente.

Las franquicias ofrecen conocimiento, que junto con el ímpetu, hacen una buena combinación. En el modelo de franquicias ya hay gente que aprendió y experimentó, y esto ahorra mucho dineros sin embargo a veces su precio es muy alto.

Si opta por hacerlo de manera independiente, comenzará experimentando y con el dinero que logre reunir, además de que podrá tomar las decisiones que mejor le convengan sin tener que consultarlo con el franquiciador.

- Ya sea un franquicia o sin ella, debe plantearse objetivos claros: Cuánto invertiré y cuánto necesito ganar.

- Analizar si tiene las posibilidades económicas para llevarlo a cabo, y en caso de no contar con el dinero suficiente, echar mano de ahorros y préstamos entre amigos o parientes; o bien por medio de un financiameinto otorgado por una institución bancaria o algún programa de gobierno.

Puntos claves a ofrecer

• Buena comida: alimentos frescos y de calidad.

• La capacidad de distribución.

• Brindar un excelente servicio: Rápido, amable y tomando muy en cuenta siempre las demandas de la clientela.

• Contar con una ubicación estratégica: El local debe estar cerca o rodeado tanto de viviendas y oficinas y en menor grado de escuelas.

• Buena imagen del local

• Publicidad: Se puede comenzar por invertir el 5% del presupuesto total durante los primeros meses, posteriormente destinar el tres por ciento para mantenimiento de

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