Practica QUIMICA

INTRODUCCIÓN TEÓRICA

Viscosidad

Se puede definir como la resistencia al flujo. La viscosidad de ‘x’ líquido depende de las fuerzas intermoleculares:

Cuantos mayores son las fuerzas intermoleculares de un líquido, sus moléculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre sí, por lo tanto la sustancia es más viscosa.

Los líquidos que están formados por moléculas largas y flexibles que pueden doblarse y enredarse entre sí, son más viscosos.

La ecuación de Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de líquidos es:

dv/dt=(πr^4 (P1-P2))/8μL

Dónde:

- dv/dt= La velocidad de flujo del líquido a lo largo del tubo

- r= Radio de la tubería - L= Longitud del tubo

- (P1- P2)= Diferencia de presiones entre los dos extremos del tubo

Análisis Dimensional

((cm^4)((g-cm)/(seg^2-cm^2 )))/((cm)(cm)^3 )=(g/(cm)(s) )

Submúltiplos de 1 Poise

Centipoises= (cps)= 1x10-2 Poise | Milipoises= (mps)= 1x10-3

Viscosímetro

Instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una fórmula para medir la viscosidad de los fluidos, postuló que dicha fuerza correspondía al producto del área superficial del líquido por el gradiente de velocidad, además de producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille mejoró la técnica estudiando el movimiento de líquidos en tuberías.

Como resulta complicada la determinación de r y L, se emplea un método de comparación entre el líquido de viscosidad desconocida y el agua como un líquido de referencia, considerando además que ∆P es directamente proporcional a la densidad (ρ).

μ1/μ2=(ρ1 t1)/(ρ0 t0)

Dónde:

µ1= Viscosidad del líquido desconocido

µ0= Viscosidad del Agua

Tensión Superficial

Es la fuerza con que son atraídas las moléculas de la superficie de un líquido para llevarlas al interior y así disminuir el área superficial.

La tensión superficial, se mide normalmente en dinas/cm., la fuerza que se requiere (en dinas) para romper una película de 1 cm. de longitud. Se puede establecer de forma equivalente la energía superficial en ergios por centímetro cuadrado.

Métodos de medición

Ascenso capilar:

Es el método más exacto, en parte porque no perturba la superficie, aunque es difícil de usar correctamente debido a la dificultad en la determinación de ángulos de contacto. La ecuación fundamental es:

γ=rhgρ/(2 cosθ)

Dónde:

r: Es el radio del capilar

h: Es la altura que el líquido asciende

ρ: Es la diferencia entre las densidades

...