Produccion Y Operaciones

Administración de Operaciones y Producción

Es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. La Administración de las Operaciones es un área de estudio o sub ciencia de la Administración.

Un sistema de producción utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algún tipo de resultado deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistema

Los 5 recursos operacionales o “cinco P de la administración de operaciones” son:

 Personas

 Plantas

 Procesos

 Partes

 Planeación (sistemas de planeación y control; procedimientos e información)

El estudio de la administración de la producción y de las operaciones, presenta 03 procedimientos:

1) La toma de decisiones en la administración de la producción y de las operaciones,

2) la producción como una función organizacional, y

3) la producción como un sistema.

1. TOMA DE DECISIONES

La mayoría de los gerentes de operaciones administran tomando decisiones relacionadas con todas las actividades de los sistemas de producción. Hay decisiones estratégicas, de operación y control.

2. LA PRODUCCION COMO UNA FUNCION ORGANIZACIONAL

El núcleo central de un sistema de producción es su subsistema de conversión, mediante el cual los trabajadores, materiales y máquinas se utilizan para convertir los insumos en productos y servicios (ver modelo del sistema de producción).

3. LA PRODUCCION COMO UN SISTEMA

Un sistema de producción recibe insumos en forma de materiales, personal, capital, servicios e información. Estos insumos son transformados en un subsistema de conversión en los productos y servicios deseados, que se conocen como productos.

 El producto es evaluado, para determinar si es aceptable en términos de cantidad, costo y calidad.

 El subsistema de control asegura el desempeño del sistema.

DECISIONES ESTRATÉGICAS DEL RESPONSABLE DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y PRODUCCIÓN:

• Diseño de bienes y servicios

• Gestión de la calidad

• Estrategia de procesos

• Estrategias de localización

• Estrategias de organización

• Recursos humanos

• Gestión del abastecimiento

• Gestión del inventario

• Programación

• Mantenimiento

Bibliografía

• Principios de Administración de Operaciones – Render y Heizer – Prentice Hall – 1996

• Administración de Producción y Operaciones – Gaither y Frazier – Thomson – 2000

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Leer más: http://www.monografias.com/trabajos20/administracion-operaciones/administracion-operaciones.shtml#ixzz2se1eBG1A

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