Propuesta de menú

Propuesta de menú

Entradas:

• Atún tartar

Atún en cubos marinado en aceite de ajonjolí, con perlas de melón y pepino.

• Camarones piedra

Camarón gigante en pomada de chile guajillo acompañado de ensalada mixta y cous cous.

• Foi-gras

Paté de ganso montado en pan árabe acompañado de mermelada de mandarina con chile pasilla.

• Carpaccio de salmón

Rebanadas de salmón fresco bañadas en vinagreta de alcaparra acompañadas de arúgula y poro frito.

Makis:

• California roll

• Cheese maki

• Maki empanizado

• Ceviche de pescado

Combinación de pescado con mango, chile serrano, cebolla morada montado en tostadas de plátano macho.

Platillos fuertes:

• Pinchos de atún con salsa verde

Brochetitas de atún a la parilla con salsa verde de tuna

• Fuente de sushi

Plato con variedad de cinco tipo de sushis.

• Yakimeshi mixto

Acompañado de salsa Tampico y aguacate

Arroz frito acompañado de camarón, pollo y res.

• Short rib

Medallón de 250 g. acompañado de verduras al vapor y papa horno.

• Rack de ternera

Acompañado con puré de camote y salsa de menta.

• Tampiqueña

Filete de carne bañado en rajas con cebolla acompañado de enchiladas de mole, guacamole y frijoles.

• Brochetas mixtas

Brochetas de camarón, pollo, res y plátano macho en cama de ensalada mixta.

• Tacos de rib eye

• Tacos de arrechera

Acompañados de guacamole y salsa martajada

Postres:

• Panaccotta

Gelatina de crema de vainilla con culis de frutos rojos.

• Créeme brule

Crema quemada con zarzamoras.

• Brownie de chocolate

Panquecito de chocolate acompañado de nieve de vainilla.

• Parfait

Helado de café flameado

Nota: La creación de este menú está basada al consumo de la población leonesa, variamos platillos sencillos sin mucho costo con algunos otros de mayor plusvalía para así cumplir con las expectativas de todo cliente.

Esperemos sea de su agrado, cualquier aclaración

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