Proyecto Empresa

Preparatoria 20 de Noviembre.

Brenda Noemí Flores Salazar.

3-B

Evangelina Borrayo Marín.

Proyecto: “Burguer-Bar”

28/04/14

INTRODUCCIÓN

Este proyecto lo realice porque las varas necesita un bar con muy buena presentación que nos ayuden a atraer turismo o simplemente pasar un buen rato con los amigos, al ser uno de los pocos bares nos funcionará y aparte con comidas rápidas como hamburguesas para a la vez de estar conviviendo con los amigos tener algo rico que comer!

*Descripción general del Negocio

Antecedentes: surgió esta idea porque los bares que existen aquí en las varas tienen muy mala presentación y la gente habla muy mal de ellos, y crear uno con estas características nos daría muy buenos resultados, este lugar estaría ubicado en el centro de esta población.

*ORGANIZACIÓN:

Misión: Lograr un ambiente amigable, y la satisfacción de tener un burguer-bar en nuestro pueblo y que comunidades cercanas nos visiten.

Visión: Llegar a ser el bar más popular de la región y que la gente tenga un buen aspecto de él.

*OBJETIVOS:

Objetivo general: cumplir con las necesidades y satisfacciones de los clientes, tener un modo amigable a la hora de atenderlos.

Objetivos particulares:

+ contratar a los meseros (as) que atiendan muy bien al cliente.

+contar con buena iluminación.

+buen cocinero (a)

+tv

+rockola

META: Llegar a ser el Bar más cotizado de la región, que sea un atractivo de Las Varas, nos visiten comunidades cercanas y que por el buen servicio nuestro establecimiento tener diario mucha gente.

ESTRUCTURA DEL NEGOCIO:

-Gerente: Es el cargo que ocupa en director general o dueño de la empresa.

-Cocinero (a): es quien cocinara los alimentos.

-Barman: es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar.

-Meseras: se les llama meseras o meseros porque sirven en las mesas.

-Intendencia: persona que se encarga de realizar la limpieza de baños, pisos, cocina, etc.

-seguridad: es quien cuidara de que no suceda algún pleito o algo por el estilo.

ORGANIGRAMA:

Gerente

Barman Cocinero Seguridad

Meseros Intendencia

*EL PERSONAL:

Contratación: Cada persona que esté interesada en formar parte de mi equipo de trabajo tendrá que presentarse con su solicitud elaborada.

Requisitos para la contratación del personal:

• Presentar solicitud elaborada

• Tener 18 años en adelante

• Responsable

Cumpliendo estos requisitos se realizara una entrevista para obtener mayor información sobre la persona interesada del trabajo.

*POLITICAS OPERATIVAS:

-Gerente: coordinar los recursos internos, representar a la compañía frente a

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