Reingeneria

Objetivo:

-Reconocer los pasos de la creación y desarrollo de servicios.

-Comprender con más facilidad los temas, su definición, así como lo referente al mapeo de servicio y el mapeo de posicionamiento.

-Conocer a fondo la estrategia de precios, los medios de promoción y el diseño del lugar en donde se prestaría el servicio.

Procedimiento:

-Estudiar los temas de la competencia 2.

-Realizar la creación de una empresa de servicios donde se detalle lo siguiente:

a. Describe detalladamente el servicio que ofreces.

b. Elabora un mapeo del servicio que ofreces.

c. Identifica cuáles serían los servicios suplementarios que tendrían que adquirir tus clientes.

d. Desarrolla un mapa de posicionamiento con al menos 3 empresas que ofrezcan el mismo servicio; en caso de que no conozcas ninguna, investiga en Internet.

e. Define qué estrategia de precios utilizarías y desarróllala.

f. Cuál sería el medio de promoción que utilizarías y por qué.

g. Define el lugar en donde se prestaría el servicio

Resultados:

a) Servicio

Pastelería Dulce Tentación

Tendrá a disposición de los clientes todo tipo de pasteles con diseños originales en fondant en sus pasteles de boda, cuentan con un delicioso sabor casero, todos sus productos son naturales y frescos.

También una gran variedad en cupcakes de postre.

Servicios de entrega a domicilio y a eventos, diseños personalizados y de vanguardia.

b) Mapeo de servicios

Inicio Servicio de compra en la pastelería Fin

Escenario

Evidencias Nota de compra

Acciones Entrar a la tienda Dirigirse a las vitrinas Observar y elegir el pastel Formarse Pagar la mercancía

Punto de encuentro El cliente pasa a la caja El cliente espera por la atención

Tras Bambalinas El empleado brinda un trato cordial al cliente

Acciones El empleado acompaña y ofrece ayuda en la selección del cliente Se realiza la compra

Proceso de servicio Mantener limpias las instalaciones Los pasteles se elaboran a las 7 de la mañana Se registra en el sistema la compra

c) Servicios suplementarios.

Servicios suplementarios de facilitación, son los que apoyan a la realización del servicio.

Información: Los empleados estarán a la disposición de los clientes en la entrada de las instalaciones, para responder las preguntas de los mismos acerca de los productos con los que son elaborados nuestros pasteles, sus promociones y en caso de requerir algún servicio de diseño o servicio de boda, quinceañera o cumpleaños.

Toma de pedidos: Líneas telefónicas mediante las cuales nuestros clientes que ya conozcan nuestros productos puedan solicitar el envió de los mismos o en su caso también recibir información, orientación y un trato amable a todos los que nos llaman por primera vez.

Facturación: Agilizar este servicio y ofrecer la opción

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