Resumen Retail

Resumen: Retail Management Octava Edicion                                        Rafael Rios        

Capítulo 1

La venta al por menor es una industria global de alta tecnología que juega un papel importante en la economía global. Aproximadamente uno de cada cinco trabajadores estadounidenses está empleado por minoristas. Cada vez más, los minoristas venden sus productos y servicios a través de más de un canal, como tiendas, Internet y catálogos. Las empresas que venden servicios a los consumidores, como la limpieza en seco y las reparaciones de automóviles, también son minoristas.   La venta al por menor se define como un conjunto de actividades comerciales que añaden valor a los productos y servicios vendidos a los consumidores para su uso personal o familiar. Estas actividades de valor agregado incluyen la provisión de surtidos, el fraccionamiento de graneles, la retención de inventario y la prestación de servicios.   La venta al por menor ofrece oportunidades para carreras emocionantes y desafiantes, ya sea trabajando para una empresa de venta al por menor o iniciando su propio negocio.

 El proceso de decisión de la gestión de la venta al por menor implica el desarrollo de una estrategia para crear una ventaja competitiva en el mercado y, a continuación, el desarrollo de una mezcla de venta al por menor para aplicar esa estrategia. Las decisiones estratégicas, discutidas en la primera sección de este libro de texto, implican la selección de un mercado objetivo, la definición de la naturaleza de la oferta del minorista y la construcción de una ventaja competitiva a través de las localizaciones, la gestión de recursos humanos, los sistemas de gestión de la información y de la cadena de suministro, y los programas de gestión de las relaciones con los clientes.  Las decisiones de gestión de mercancías y de tiendas para implementar la estrategia, discutidas en la segunda mitad de este libro de texto, involucran la selección de un surtido de mercancías, la compra de mercancías, la fijación de precios, la comunicación con los clientes, la gestión de la tienda, la presentación de mercancías en las tiendas y la prestación de servicio al cliente. Las grandes cadenas minoristas utilizan sofisticados sistemas de información para analizar las oportunidades de negocio y tomar estas decisiones sobre cómo operar sus negocios en múltiples países.

Capítulo 2

 En este capítulo se han explicado los diferentes tipos de minoristas y cómo compiten con los distintos mixes de minoristas para vender mercancías y servicios a los clientes. Para recopilar estadísticas sobre la venta al por menor, el gobierno federal clasifica a los minoristas por el tipo de mercancía y servicios que venden. Pero este método de clasificación puede no ser útil para determinar los principales competidores de un minorista. Un enfoque más útil para entender el mercado minorista es clasificar a los minoristas sobre la base de la mezcla minorista, la variedad y el surtido de mercancías, los servicios, la ubicación, los precios y las decisiones de promoción que toman para atraer clientes.   Durante los últimos 30 años, los mercados minoristas de EE.UU. se han caracterizado por la aparición de muchas nuevas instituciones minoristas. Las instituciones tradicionales (supermercados, contiendas de conveniencia, farmacias y tiendas departamentales, de descuento y especializadas) se han unido a especialistas de categoría, supercentros, hipermercados y tiendas de valor extremo. minoristas, clubes de almacén y minoristas a precio reducido. Además, ha habido un crecimiento sustancial en la venta al por menor de servicios.   Las diferencias inherentes entre los servicios y las mercancías hacen que los minoristas de servicios hagan hincapié en la formación de los empleados, mientras que los minoristas de mercancías hacen hincapié en la gestión de las existencias. Las instituciones minoristas tradicionales han cambiado en respuesta a los nuevos tipos de minoristas. Por ejemplo, las farmacias transportan mercancías asociadas con las tiendas de conveniencia. Los supermercados están prestando más atención a las soluciones alimenticias y a los productos perecederos.

...