SEMINARIO FIN DE CARRERA “MARKETING”

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR[pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

SEMINARIO FIN DE CARRERA “MARKETING”

ALEXANDER GODOY

QUITO – ECUADOR

1. RESUMEN DEL VIDEO “EL SOCIO”

"Standard Burger"

Este capítulo inicia hablando de un local de comidas rápidas ¨Standard Burger”, este lugar es un negocio de hamburguesas que está en crisis, se encuentra ubicado en Staten Island en  Nueva York, administrado, construido y creado por cuatro amigos que buscaban unir su amistad, pero se ven envueltos en deudas y un gran déficit.

Uno de sus dueños busca ayuda para mejorar su negocio ya que pierden alrededor de 6000 dólares mensuales, pero sus cuatro propietarios están más centrados en pelear y señalarse con el dedo entre ellos, que aumentar las ventas. Es por eso que uno de ellos ha buscado a Marcus Lemonis alrededor de dos años enviándole mails en busca de su ayuda.

Entre los socios se encuentra distribuido sus acciones en 45%,  22,5 %, 22,5% y 10% repartidos entre los cuatro socios, Marcus inicia realizando varias preguntas muy importantes al administrar un negocio, como es ¿quien administra?, ¿quién se encuentra a cargo de abrir y cerrar el local?, o si realizan reuniones periódicas entre los socios para hablar sobre temas importantes del negocio, así mismo Marcus pregunta a los empleados como es la actuación de los socios propietarios dentro del funcionamiento del negocio, y así llega a darse cuenta que ni la misma gerente, sabe cómo actuar en caso de emergencia o sea al necesitar ayuda de algo en torno a la toma de decisiones y manejo del local, la gerente sabe manifestar que al tomar alguna decisión ella tiene que hacerlo con el socio que se encuentre disponible al momento, ya que ella no sabe quién está a cargo ni mucho menos sabe a quién acudir.

Al empezar a ver el entorno del local y como está siendo cuidado, ingresan a los baños y se dan cuenta que no hay mucho cuidado, y así realizan una revisión de la limpieza del local y se dan cuenta que no cumplen con ningún estándar de limpieza ni calidad.

Al revisar cómo se estabilizan los precios Marcus nota que los precios son muy variables al dar un precio cómodo por una hamburguesa elaborada y subir casi el precio al doble por una hamburguesa procesada.

Mateus realiza un pedido de hamburguesas para probar y ver la calidad, el proceso y elaboración de las hamburguesas, al momento que le sirven puede notar que los productos no son nada atractivos ni novedosos y lo cataloga como una simple hamburguesa para ebrios.

Al analizar las promociones y ver como realizan sus ventas, pueden darse cuenta que uno de sus productos muy importantes es la venta de malteadas según sus propietarios ya que exponen que de cada tres o cuatro hamburguesas vendidas se vende una malteada, es así que comienza a investigar un poco más acerca de esto, y se da cuenta que el hermano de uno de los socios es el que encabeza y elaboraba las hamburguesas y fue uno de los pioneros dentro del restaurante., pero nuevamente por la rivalidad entre los socios el tubo que irse dejando de un lado sus buenas ideas.

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