Savage Análisis de la Empresa

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Introducción

Savage es un proyecto de cerveza artesanal que busca entrar al mercado local, nace después del taller de construcción de cerveza artesanal realizado en el restaurante “Raíces” dictado por el Chef Javier Patiño maestros del arte cervecero.

Impulsados por la cantidad de demanda y por el alto grado de aceptación de la cerveza artesanal en el mercado cuencano, la idea nace con la oportunidad de brindar a nuestros consumidores un producto con raíces andinas fabricado en las alturas de nuestra región. Savage en la actualidad se encuentra en la etapa de introducción al mercado, por lo que este trabajo servirá de base para definir una estrategia de marketing que permita conocer el precio, métodos de distribución correcta y ubicar el mercado objetivo para de esta manera en el largo plazo lograr posicionamiento a nivel provincial y nacional.

CAPITULO I

Análisis de la Empresa

Misión:

Brindar a nuestros clientes una cerveza de calidad y ofrecer un alto grado de satisfacción para todos los gustos y preferencias, lograr mediante materia prima que cumpla con los mejores estándares y con su debido proceso de elaboración aplicando la mejor técnica a cargo de un personal capacitado para la producción de cerveza y así satisfacer a toda nuestra prestigiosa clientela.

Todo esto respetando al medio ambiente cumpliendo con las normas y reglamentos legales e implementando la responsabilidad social, dando a conocer lo que un consumo desmesurado de las bebidas alcohólicas puede provocar en la sociedad.

Visión:

En el corto plazo estar liderando el mercado de cerveza artesanal a nivel local, con una fuerte imagen en todos los principales bares y atractivos turísticos de cuenca.

Siendo reconocidos por nuestros clientes y consumidores como un proyecto innovador,100% comprometidos con la calidad de nuestro producto.

Cooperando con nuestros trabajadores y colaboradores dando un ambiente de trabajo digno con justas remuneraciones con todos los beneficios de la ley, para que tengan una buena calidad de vida familiar.

Análisis FODA

Es una herramienta esencial que principalmente proporciona información necesaria, al proceso de la elaboración del manual de manejo de branding.

Significado

(F)= Fortalezas

(O)= Oportunidades

(D)= Debilidades

(A)= Amenazas

La cerveza Savage busca tener una gran aceptación en el mercado cuencano desarrollando una nueva cerveza artesanal, observando los cambios gubernamentales hacia las cervezas importadas como el incremento de los impuestos en nuestro estudio a las cervezas con bajo grado de alcohol, con lo cual ha dado oportunidad al surgimiento

de nuevas marcas de producción nacional y están dirigidas a un mismo nicho de mercado.

Por lo que se considera primordial realizar un análisis FODA de Savage, con la relación a la gran competencia del mercado de cerveza artesanal que existe en cuenca.

Para tener visible el crecimiento de la empresa y sus principales características, poder establecer puntos diferenciados únicos de Savage.

Obteniendo estrategias de posicionamiento y un manejo eficaz de la marca en todo su ciclo de vida como producto.

Factores internos de la empresa

Tabla No.1 Factores críticos internos (Fortalezas)

Tabla No.2 Factores críticos internos (Oportunidades)

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