Travajo Colavorativo Uno Favio

CURSO: DISEÑO EXPIMENTAL

TRABAJO COLABORATIVO 1 ACT 6

TUTOR:

ING - CARLOS ROMAN VIDAL TOVAR

FAVIO JOSE LOPEZ LOPEZ

CODIGO: 10778931

GRUPO Nº 30156 _ 10

PROGRAMA ECAPMA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS DEL MEDIO

AMBIENTE

INTRODUCCION

La experimentación juega un papel fundamental en virtualmente todos los campos de la investigación y el desarrollo. El objetivo de la experimentación es obtener información de calidad. Información que permita desarrollar nuevos productos y procesos, comprender mejor un sistema (un proceso industrial, un procedimiento analítico,...) y tomar decisiones sobre como optimizarlo y mejorar su calidad, comprobar hipótesis científicas 

Ejercicios a desarrollar en el trabajo individual de la Unidad Uno, finalizado colaborativamente

Curso 30156-Diseño Experimental

Todos los datos de los ejercicios a desarrollar fueron tomados con fines académicos-educativos y demostrativos.

1- Los defectos producidos durante la elaboración de bebidas espirituosas tienen efecto negativo sobre su limpidez (provocan enturbiamiento), su color y sus propiedades organolépticas. Estos defectos pueden ser de origen físico-químico, ya sea por excesiva oxidación o por presencia de enzimas, o por contaminación de minerales y compuestos químicos, o por precipitaciones de diversos compuestos, especialmente si los aperitivos son de origen microbiológico directo.

En un experimento realizado en uno de los labos de una universidad a distancia, dos investigadores analizaron las concentraciones (antes y después de la estabilización) de un compuesto-reportado en otros trabajos como índice de medida para determinar la estabilidad de

La bebida y reportaron en diez productos los siguientes datos:

Tabla x concentración del analito de interés en vino

PRODUCTO

ANTES DESPUES Df

1 2,7 2,6 0.1x95%=0.095

2 2,8 2,5 0.3x95%=0.285

3 1,82 1,6 0.22x95%=0.209

4 1,63 1,54 0.09x95%=0.0855

5 0,81 0,78 0.03x95%=0.0285

6 0,9 0,63 0.27x95%=0.2565

7 2,1 1,9 0.2x95%=019

8 2,0 1,73 0.27x95%=02565

9 0,79 0,68 0.11x95%=0.1045

10 1,15 0,95 0.2x95%=0.19

Determine el intervalo de confianza de 95% para la diferencia entre medias entre las concentraciones del analito antes y después del proceso de estabilización.

Mediante el programa Info-Stat (versión libre), se determinaron los intervalos de confianza ara cada uno de los promedios de las variables medida (antes y después) y su diferencia

Intervalo de confianza

Estimación paramétrica

Variable parámetro estimación E.E. n LI (95%) LS(95%)

ATES MEDIA 1,67 0,24 10 0,14 2,20

DESPUES MEDIA 1,49 0,23 10 0,97 2,01

DIFERENCIA MEDIA 1,18 0,03 10 0,11 0,24

De los intervalos de confianza, se puede determinar que las concentraciones de la solución antes de utilizar el compuesto, con 95% de confiabilidad están entre 1,14

y 2,20. Una vez, se aplica el compuesto, la concentración puede encontrarse entre

0,97 y 2,01. En un 95% de confiabilidad, se determina que la diferencia de concentración entre antes y después de aplicar el compuesto, puede oscilar entre

0,11 y 0,24.

2- En un estudio para determinar la velocidad de disolución de café soluble en agua caliente a 60oC, un grupo de estudiantes de las plantas pilotos de una universidad a distancia, se obtuvieron los siguientes datos:

Tabla XX. Valores de las constantes de velocidad de disolución (en min-1) correspondientes a algunos experimentos cinéticos realizados en un trabajo experimental en fabrica procesadora de café.

AdT= diferentes condiciones de industrialización (experimentales).

a) Describa el modelo lineal estadístico para este estudio y explique sus componentes. (1 punto)

El modelo estadístico para el estudio corresponde a un modelo lineal de un diseño

Completo aleatorizado DCA balanceado

Yij = μ + Ti + εij

Donde; Yij Corresponde a la variable respuesta, en el estudio, velocidad de disolución μ Corresponde a la media general o poblacional del estudio

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