Trazabilidad casos

Caso 1

La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de helados, produce 50 helados y los vende diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.

Respuesta:

La mejor alternativa que se puede implementar en sistema de trazabilidad puede ser el manual (Archivos Físicos) ya que se evidencia que es una microempresa con solo dos empleados y nueva en el mercado, donde su producción es poca, pero puede comenzar a ampliarse pensando en mayor producción y cantidad de empleados así podrían comenzar a manejar un sistema de información la cual implica una mayor inversión , y antes de comenzar la implantación de un sistema de trazabilidad es preciso realizar un estudio previo de los sistemas que usan para el mismo fin los proveedores y los clientes.

Caso 2

La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20 empleados.

Respuesta:

Para esta empresa es viable manejar dos tipos de sistemas de trazabilidad como lo es el Sistema de información y el manual (Archivos Físicos) ya que observamos que lleva 5 años en el gremio de las maderas, cuanta con 20 empleados en dos sucursales, y vende el 80 % de sus productos producidos, y así controlar la producción sillas y cantidad de clientes ingresando toda la información al sistema.ya que cuando se implanta un sistema de trazabilidad se adquiere una visión global de cada una de las partes que participan en el flujo físico de materiales y productos durante el proceso.

Caso 3

La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y 100 indirectos.

Respuesta:

Para esta empresa de calzado identificamos que es una empresa grande ya que posee 25 sucursales y tiene un promedio de ventas amplio , esto quiere decir que es una empresa prospera la cual puede contar con facilidades para invertir en el sistema de trazabilidad Automatizada y (EPC) El código electrónico del producto es una herramienta revolucionaria que permite el control de la mercancía desde su producción hasta la

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