Conducta Alimenticia

Conducta Alimenticia

Principales estructuras cerebrales

Principales características

Principales alteraciones

• La conducta alimenticia es definida dependiendo del comportamiento normal de hábitos de alimentos, la selección de alimentos que son ingeridos.
• El proceso corporal depende de la ingestión de la comida y el gasto producido por el organismo.
• La gelina aumenta las señales homeostáticas, las cuales derivan el sabor del gusto de cada uno de los alimentos, los cuales se hacen atractivos en el sentido de gusto, olor, aspecto visual y composición.

• Tronco encefálico
• Hipotálamo entremediar

Se encarga de saciar el deseo de comer

• Hipotálamo central

Se encarga de transmitir impulsos motores y de ese modo buscar alimentos

• Corteza orbito

Se encarga de realizar la selección del alimento.

• Tronco encefálico:

Recibe información

que, desde la lengua,

estómago, duodeno e

hígado y el tallo

cerebral activa los

azúcares producen

información y la

transmiten al

prosencéfalo.

“asociadas al control

de la alimentación y

los procesos

metabólicos”.

Una de las principales características es la de recibir señales internas y externas que hacen que la persona realice una selección e ingesta de alimentos mediante ayuda de sensaciones como lo son las visuales, olfativas, táctiles, gustativas y metabólicas. Esto concentra la glicemia y la tirosina las cuales se integran en el hipotálamo con la ayuda de péptidos y neurotransmisores.

Entre las alteraciones de la conducta alimentaria más frecuentes se encuentran: comer de noche, comer compulsivamente, picotear, saltear comidas frecuentemente o pasar muchas horas sin comer, comer 1 vez al día, comer sólo 1 o 2 alimentos, tener miedo excesivo a engordar o a adelgazar, estar pendiente de las calorías de los alimentos, comer a escondidas, preocuparse excesivamente por la elaboración de las comidas, sentirse gordo/a y permanecer a dieta siempre, recurrir a dietas mágicas y alternar con atracones, entre otros. Trastorno por atracones: la persona come en exceso, aun sin tener la sensación de hambre, comen más rápido de lo normal.

 La bulimia: esta es caracterizada porque los pacientes tienen ciertos episodios recurrentes y una abundante y compulsiva ingestión de alimentos.

 Obesidad: en este caso influyen muchos factores como lo son la alteración genética, disfunciones en los sistemas peptidergicos en el hipotálamo.

La hipoglucemia: la hipoglucemia produce hambre, siendo esta misma sensación la que contribuye la saciedad.