Curva de titulación de un aminoácido neutro como la glicina

Curva de titulación de un aminoácido neutro como la glicina

Se pueden realizar las siguientes observaciones:

1. A pH ácido la Gly se encuentra como un ácido diprótico, ya que tanto el grupo amino como el

carboxilo se encuentran protonados, es decir, a pH = 1, el 100% de las moléculas de aminoácido

se encuentran en forma de catión.

2. Al ir añadiendo equivalentes de base, el grupo α-carboxilo (-COOH) se disocia, cediendo

protones al medio y transformándose en un grupo carboxilato; este equilibrio viene descrito por el

pKC. Cuando pH = pKC, la glicina se encuentra como 50% cation + 50% zwitterion. Por lo tanto,

el par -COOH/-COO-

puede servir como un tampón amortiguador en la región de pH cerca del

valor pKC. En cuanto a la carga, cuando pH = pKC, entonces [I] = [II] y por lo tanto Qneta = 0.5; y

cuando pH = pKC - 2; [I] / [II] = 100:1; Q = 1, es decir p

Curva de titulación de un aminoácido neutro como la glicina

Se pueden realizar las siguientes observaciones:

1. A pH ácido la Gly se encuentra como un ácido diprótico, ya que tanto el grupo amino como el

carboxilo se encuentran protonados, es decir, a pH = 1, el 100% de las moléculas de aminoácido

se encuentran en forma de catión.

2. Al ir añadiendo equivalentes de base, el grupo α-carboxilo (-COOH) se disocia, cediendo

protones al medio y transformándose en un grupo carboxilato; este equilibrio viene descrito por el

pKC. Cuando pH = pKC, la glicina se encuentra como 50% cation + 50% zwitterion. Por lo tanto,

el par -COOH/-COO-

puede servir como un tampón amortiguador en la región de pH cerca del

valor pKC. En cuanto a la carga, cuando pH = pKC, entonces [I] = [II] y por lo tanto Qneta = 0.5; y

cuando pH = pKC - 2; [I] / [II] = 100:1; Q = 1, es decir p

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