Discusión Y Comentarios
Enviado por asdioajsdi • 17 de Noviembre de 2013 • Informe • 956 Palabras (4 Páginas) • 291 Visitas
Para el extracto crudo, el ensayo de actividad correspondiente a un
experimento tipo originó lecturas de A570 de 0,81 ± 0,08 (frente al blanco de
sustrato) y de 0,77 ± 0,04 (frente al blanco de enzima). Usando la media de
ambos valores, la actividad del extracto puede cifrarse en 11267,4 nkat ml-1.
Para la determinación de proteína, 25 µl del extracto crudo anterior, tras su
dilución a 0,5 ml con agua desionizada, produjo en el ensayo de Bradford una
lectura de A595 de 0,35 ± 0,02. De los datos anteriores se deduce una
actividad específica del extracto de 5,42 kat Kg-1 proteína.
5. DISCUSIÓN Y COMENTARIOS
La práctica tiene como finalidad la estimación de la actividad invertasa total y
específica del extracto de levadura, expresándose tales valores de actividad en
unidades apropiadas. En segundo lugar, pretende explorar la utilidad de la
precipitación fraccionada con sulfato amónico como método de purificación
preliminar de la invertasa extraída y sugerir, a partir de los resultados de
fraccionamiento obtenidos (Tabla 4), posibles mejoras en el protocolo de
fraccionamiento.
Como aspectos teóricos a ser desarrollados por los alumnos, como
complemento de la práct
Para el extracto crudo, el ensayo de actividad correspondiente a un
experimento tipo originó lecturas de A570 de 0,81 ± 0,08 (frente al blanco de
sustrato) y de 0,77 ± 0,04 (frente al blanco de enzima). Usando la media de
ambos valores, la actividad del extracto puede cifrarse en 11267,4 nkat ml-1.
Para la determinación de proteína, 25 µl del extracto crudo anterior, tras su
dilución a 0,5 ml con agua desionizada, produjo en el ensayo de Bradford una
lectura de A595 de 0,35 ± 0,02. De los datos anteriores se deduce una
actividad específica del extracto de 5,42 kat Kg-1 proteína.
5. DISCUSIÓN Y COMENTARIOS
La práctica tiene como finalidad la estimación de la actividad invertasa total y
específica del extracto de levadura, expresándose tales valores de actividad en
unidades apropiadas. En segundo lugar, pretende explorar la utilidad de la
precipitación fraccionada con sulfato amónico como método de purificación
preliminar de la invertasa extraída y sugerir, a partir de los resultados de
fraccionamiento obtenidos (Tabla 4), posibles mejoras en el protocolo de
fraccionamiento.
Como aspectos teóricos a ser desarrollados por los alumnos, como
complemento de la práct
Para el extracto crudo, el ensayo de actividad correspondiente a un
experimento tipo originó lecturas de A570 de 0,81 ± 0,08 (frente al blanco de
sustrato) y de 0,77 ± 0,04 (frente al blanco de enzima). Usando la media de
ambos valores, la actividad del extracto puede cifrarse en 11267,4 nkat ml-1.
Para la determinación de proteína, 25 µl del extracto crudo anterior, tras su
dilución a 0,5 ml con agua desionizada, produjo en el ensayo de Bradford una
lectura de A595 de 0,35 ± 0,02. De los datos anteriores se deduce una
actividad específica del extracto de 5,42 kat Kg-1 proteína.
5. DISCUSIÓN
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