Profesor: José Alejandro Solís Plascencia Asignatura: Tecnología 1 Bloque I
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Escuela Secundaria Anexa a la Normal superior de Jalisco [pic 1][pic 2]
“Ramon García Ruiz”
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Profesor: José Alejandro Solís Plascencia Asignatura: Tecnología 1 Bloque I
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1.- La tecnología es un campo del conocimiento que no estudia a la técnica, :
A) Falso. B) Verdadero.
2.- Es un conjunto de pasos a seguir para poder obtener un producto, cumplir una meta o objetivo nos estamos refiriendo a:
A) Sistema técnico B) Técnica C) intervención técnica
3.- ¿Cuándo se habla de las diferentes maneras de cocinar de que estamos hablando?
A) Técnica B) sistema técnico C) intervención técnica
4.- Cuando hablamos de las herramientas o artefactos que se utilizan en el área de cocina nos estamos refiriendo al concepto de.
A) Técnica B) Tecnología C) instrumentos
5.- Su objetivo principal es detectar las necesidades de una persona, grupo o sociedad, aplicar técnicas y usar tecnología adecuada para obtener un producto final que satisfaga dichas necesidades, hablamos de:
A) Intervención técnica B) Tecnología C) Técnica
6.- Proceso de envasado que elimina el aire, por tanto, el oxígeno; si no hay oxigeno las bacterias no pueden reproducirse a que técnica de conservación de alimentos nos referimos:
A) Fermentación B) Envasado al vacío C) ahumado
7.- Proceso en el que se exponen al humo los alimentos para eliminar los microorganismos y evitar el deterioro, a que técnica de conservación de alimentos nos referimos:
A) Ahumado B) Fermentación C) Envasado al vacío
8.- Es un conjunto de normas, procedimientos, materiales y herramientas relacionadas entre si para obtener un objeto o resultado especifico, estamos hablando de:
A) Acciones estratégicas B) Sistema C) acciones de control
9.- Son aquellas en las que se analiza cada etapa del proceso productivo y se plantean las diferentes soluciones posibles, a partir de las cuales se toman decisiones adecuadas al plan de acción, hablamos de :
A) Acciones estratégicas B) Acciones de control C) Sistema
10.- Son las que deberán realizarse para alcanzar los objetivos planeados y actúan como enlace con otras acciones, nos referimos a las acciones de:
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