Profesor: José Alejandro Solís Plascencia Asignatura: Tecnología 1 Bloque I

                  Escuela Secundaria Anexa a la Normal superior de Jalisco                 [pic 1][pic 2]

“Ramon García Ruiz”

14EES0054W

Profesor: José Alejandro Solís Plascencia    Asignatura: Tecnología 1   Bloque I  

[pic 3]

1.- La tecnología es un campo del conocimiento que no estudia a la técnica, :

A) Falso. B) Verdadero.

2.- Es un conjunto de pasos a seguir para poder obtener un producto, cumplir una meta o objetivo nos estamos refiriendo a:

A) Sistema técnico   B) Técnica   C) intervención técnica

3.- ¿Cuándo se habla de las diferentes maneras de cocinar de que estamos hablando?

A) Técnica   B) sistema técnico    C) intervención técnica

4.- Cuando hablamos de las herramientas o artefactos que se utilizan en el área de cocina nos estamos refiriendo al concepto de.

A) Técnica    B) Tecnología    C) instrumentos

5.- Su objetivo principal es detectar las necesidades de una persona, grupo o sociedad, aplicar técnicas y usar tecnología adecuada para obtener un producto final que satisfaga dichas necesidades, hablamos de:

A) Intervención técnica   B) Tecnología    C) Técnica

6.- Proceso de envasado que elimina el aire, por tanto, el oxígeno; si no hay oxigeno las bacterias no pueden reproducirse a que técnica de conservación de alimentos nos referimos:

A) Fermentación   B) Envasado al vacío    C) ahumado

7.- Proceso en el que se exponen al humo los alimentos para eliminar los microorganismos y evitar el deterioro, a que técnica de conservación de alimentos nos referimos:

A) Ahumado   B) Fermentación    C) Envasado al vacío

8.- Es un conjunto de normas, procedimientos, materiales y herramientas relacionadas entre si para obtener un objeto o resultado especifico, estamos hablando de:

A) Acciones estratégicas B) Sistema    C) acciones de control

9.- Son aquellas en las que se analiza cada etapa del proceso productivo y se plantean las diferentes soluciones posibles, a partir de las cuales se toman decisiones adecuadas al plan de acción, hablamos de :

A) Acciones estratégicas   B) Acciones de control    C) Sistema

10.- Son las que deberán realizarse para alcanzar los objetivos planeados y actúan como enlace con otras acciones, nos referimos a las acciones de:

...