Analisis y desarrollo de sistemas de informacion 6 2021

DESCRIPCIÓN DE LA EVIDENCIA.

Con base en las técnicas aprendidas en el Objeto de Aprendizaje “Técnicas de recolección de Datos”, disponible en el material de estudio, genere un documento en el que registre lo siguiente:

• Ámbito empresarial.
• Diseño de instrumento entrevista.
• Entrevistas realizadas.
• Identificación de la necesidad o situación problema.
• Idea de solución.
• Diseño de instrumento encuesta.
• Validación de la idea de solución.
• Ajustes de la idea.

Desarrollo.

• Ámbito Empresarial:

Para la realización de lo propuesto en esta fase de proyecto seleccioné la marca XXXXXXXXXXXXXXXXXXX, la cual soy CEO y Fundador de esta; doy los permisos formales de la marca para la realización de esta actividad.

Para poder realizar específicamente el análisis solicitado, relacionaremos de manera general la estructura por procesos y nos focalizaremos en la problemática de esta, partiendo del direccionamiento estratégico de la marca.

El presente se desarrollará sobre el proyecto de emprendimiento XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, ubicado en el Municipio de xxxxxxx en el Departamento de xxxxxxxx, en la que su actividad económica es la actividad de servicios de comidas y bebidas en su grupo de actividad de restaurantes, cafeterías y servicio móvil de comidas con otros tipos de expendio de comidas preparadas con una proyección a franquicia XXXXXXXXXXXX desarrolla procesos de atención, inventarios, y facturación de manera manual.

Como otros procesos contables del mismo como lo realizan muchas marcas en esta fase inicial a nivel nacional, debido a la poca difusión, desarrollo e implementación de sistemas de información.

Para entender el desarrollo del proyecto es necesario explicar tanto el contexto de mi proceso de emprendimiento como el de los usuarios, dando de esta manera un punto de partida al presente proyecto, puesto que estos posibilitan y modifican el progreso de este.

• Diseño de instrumento entrevista:

Las siguientes preguntas tienen como fin recolectar información de la marca para la realización de una investigación acerca del uso del software o implementación de un sistema para una mejora.

La información que se suministre será para uso educativo y exclusivo para la marca.

• Método de entrevista: Interactivo guion de entrevista.
• Nombre de la empresa: XXXXXXXXXXXXX
• Actividad que realiza: Proyecto de cadenas o franquicias de comidas rápidas.
• Tiempo estimado de esta entrevista: xxxxx minutos.
• Fecha: xxxxxxx.

Por favor suministre la siguiente información o conteste las siguientes preguntas con toda sinceridad.

Nombre y Apellido del entrevistado:         , CEO y Fundador XXXXXXXXXXXXXXXX

1. ¿En qué consiste el proyecto o la marca?
2. ¿Cuál es la misión y visión de la marca?
3. ¿Cuántos empleados conforman la marca?
4. ¿Cuánto lleva en funcionamiento la marca?
5. ¿Cuál es la actividad económica que ejerce la marca?
6. ¿Qué productos o servicios ofrece la marca?
7. ¿Cuenta actualmente la marca con un software o sistema de información que contribuya en los procesos de esta?

• Si la respuesta fue Sí, ¿Podría explicarme el funcionamiento de esta?

• Si la respuesta fue No, ¿Le gustaría obtener un Software que gestione los procesos que requiera?

1. ¿Cuál de los procesos que realiza la marca lo considera vital para el manejo del negocio?
2. ¿Qué problemática ha podido observar en el ofrecimiento de los servicios de la marca?
3. Según los procesos anteriores de la problemática que la marca presenta, ¿podría explicarme el paso a paso del proceso de inventarios y facturación?

Respuestas.

Nombre y Apellido del entrevistado: XXXXXXXXXXXXXXXXXXX, CEO y Fundador

XXXXXXXXXXXXXXXXX

1. ¿En qué consiste el proyecto o la marca?

• “XXXXXXXXXXXXX es una proyección de cadena colombiana de restaurantes de comidas informales que se especializa en alitas de pollo. Nuestras instalaciones se encuentran tematizadas siguiendo el concepto del viejo oeste rustico con toques modernistas, generando sensaciones acogedoras dando así un punto a que nuestros clientes recuerden nuestras zonas, nuestra atención y la marca”.

1. ¿Cuál es la misión y visión de la marca?

• MISION: En XXXXXXXXXXXXXXX tenemos como misión buscar la satisfacción de nuestros clientes a través de un servicio óptimo de alimentos con una alta calidad en sus procesos de producción y atención.

• VISION: Ser una marca líder en franquicias a nivel nacional, innovadora en nuestros productos de alta calidad, recetas y conceptos en el servicio al cliente.

1. ¿Cuántos empleados conforman la marca?

• Aproximadamente 5 trabajadores de los cuales se conforman de:

2. cocineros

1. cajero

1. empacador

1. domiciliario.

1. ¿Cuánto lleva en funcionamiento la marca?

• “XXXXXXX lleva en fase de proyección aproximadamente 3 años y digo en fase de proyección porque cada año hemos podido evidenciar un progreso en el funcionamiento de esta”.

1. ¿Cuál es la actividad económica que ejerce la marca?

• “Nuestra actividad económica es la actividad de servicios de comidas y bebidas en la cual trabajamos en el grupo de actividad de restaurantes, cafeterías y servicio móvil de comidas con otros tipos de expendio de comidas preparadas”.

1. ¿Qué productos o servicios ofrece la marca?

• “Nosotros en XXXXXXXXX ofrecemos una variedad de productos a base de pollo, pero nuestra pieza principal en venta son las alitas, ya que este es un producto muy sutil y delicioso el cual el cliente puede combinarlo con nuestra gran variedad de salsas ya sean dulces, clásicas o picantes de acuerdo con la cantidad que hayan elegido”.

• “En XXXXXXXXXX ofrecemos servicios óptimos en nuestro establecimiento tales como: la realización de eventos privados, servicio de domicilio y una parte de merchandising o mercancía propia ya que hemos dispuesto un campo para que la gente pueda obtener algún tipo de recuerdo por parte de la hospitalidad que se genera en nuestro establecimiento y la idea es que se lleven consigo un recuerdo ya sea para ellos, para algún amigo o familiar”.

1. ¿Cuál de los procesos que realiza la marca lo considera vital para el manejo del negocio?

• “En XXXXX todos los procesos son vitales, pero consideramos un pilar fundamental el proceso de la atención personalizada a cada uno de nuestros clientes”.

1. ¿Cuenta actualmente la marca con un software o sistema de información que contribuya en los procesos de esta?

• No contamos con ninguno de los dos

“¡Claro!, quien no quisiera un tener un tipo de solución digital, aunque se sabe que en el mercado hay inmensidad de estos, pero son muy sobre valorados”.

1. ¿Qué problemática ha podido observar en el ofrecimiento de los servicios de la marca?

• “Mire la realización de procesos de inventario, el tema de la facturación y atención al cliente que carecen de innovación al momento de llegar al cliente. Son las que considero como problemáticas ya que estas se realizan de manera manual y pues esto ralentiza notoriamente procesos funcionales y generan pérdidas”.

1. Según los procesos anteriores de la problemática que la marca presenta,

¿podría explicarme el paso a paso del proceso de inventario y facturación?

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