Extracción de aceite esencial a partir de cascara de naranja y mandarina

TECNOLOGIA DE PRODUCTOS NATURALES                                   [pic 1]

INFORME DE LABORATORIO – 01

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE CASCARA DE NARANJA Y MANDARINA POR MEDIO DE DOS PROCEDIMIENTOS.

ESTUDIANTE: FIGUEROA AMANQUI, MARYORI DIANA

CODIGO:214752

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

Docente: ROQUE VILLANUEVA WILFREDO FERNANDO

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO

1. INTRODUCCION:

La extracción de aceites esenciales es un proceso utilizado para extraer compuestos aromáticos y volátiles de las plantas. Estos aceites esenciales se utilizan en diversas industrias como la alimentaria, la medicina, la cosmética y la perfumería. En el laboratorio, la extracción de aceites esenciales se realiza mediante varios métodos, incluida la destilación al vapor, la extracción con solventes y el prensado en frío. Cada método tiene ventajas y desventajas, y la elección del método depende del tipo de planta y el propósito de la eliminación. Este informe examina el proceso de extracción de aceites esenciales en el laboratorio, sus usos y los factores que afectan la calidad y cantidad del aceite obtenido. 

1. OBJETIVOS:

• Conocer los métodos de extracción de aceites esenciales, en este caso se practico con arrastre a vapor.
• Obtener limonelo mediante dos extractores o destiladores comprobando la diferencia de pureza y tiempo de extracción.

1. MARCO TEORICO

La destilación por arrastre de vapor es uno de los métodos más comunes y efectivos para la extracción de aceite esencial de limoneno en laboratorio. Este método utiliza vapor de agua para arrastrar los aceites esenciales de la cáscara de los cítricos, separándolos posteriormente por condensación.

El proceso de destilación por arrastre de vapor se inicia colocando la cáscara de los cítricos en un alambique con agua, y calentándolo para que genere vapor de agua. Este vapor de agua arrastra los compuestos volátiles y aceites esenciales de la cáscara de los cítricos y se lleva al condensador, donde se enfría y se convierte en líquido nuevamente. El aceite esencial flota sobre el agua debido a que no se mezcla con ella, y se separa por gravedad en un recipiente separado.

La destilación por arrastre de vapor se considera un método muy efectivo para la extracción de aceite esencial de limoneno, ya que la temperatura del proceso es relativamente baja, lo que ayuda a preservar la calidad de los compuestos aromáticos y volátiles. Además, este método produce un aceite esencial puro y libre de solventes, lo que lo hace más seguro y saludable para su uso en diversas aplicaciones.

Otra ventaja de la destilación por arrastre de vapor es que se pueden modificar las condiciones de destilación, como la temperatura, el tiempo y la presión, para optimizar el rendimiento y calidad del aceite esencial obtenido. También se pueden utilizar diferentes equipos y configuraciones de destilación para ajustar el proceso a las necesidades específicas del usuario.

En resumen, la destilación por arrastre de vapor es un método eficiente y efectivo para la extracción de aceite esencial de limoneno en laboratorio. Este método produce un aceite esencial puro y seguro, manteniendo la calidad y aroma natural de los compuestos volátiles de la cáscara de los cítricos.

1. MATERIALES

PRIMERA PRUEBA

• Matraz de destilación
• Condensador de Graham
• Estufa eléctrica
• Matraz de recolección.
• Mangueras (2)
• Cascaras de naranja y/u otros citricos.
• Agua destilada.

NOTAS:

Se alrmo un “matraz de destilación” con un matraz simple de 500ml y un tubo de vidrio ajustado a un corcho (sin permitir salida de vapor); las mangueras utilizadas son para la entrada y salida respectiva del agua fría.

SEGUNDA PRUEBA

• Equipo Soxhlet
• Soporte universal
• Canasta de calentamiento.
• Filtro
• Matraz
• Estufa eléctrica.
• Agua destilada.
• Cascara de críticos
• Mangueras para la entrada y salida del agua.

1. PROCEDIMIENTO

Se procedió a cortar las muestras en pequeños trozos para luego dividirlas y ser usadas en cada equipo preparado, el solvente usado es agua destilada.

1. PRUEBA I

• Se preparo la muestra dentro del matraz de destilación y se agrego aproximadamente 250 ml de agua destilada.
• Se procedió a armar el equipo asegurándose de que no exista fuga de vapor en la cámara de destilación o calentamiento.
• Se realizaran las conexiones para la circulación del agua en el condensador.
• Se procedió a encender la hornilla y encima poner el matraz con el agua y la muestra.
• Luego de aproximadamente 12 minutos, el agua empezó a evaporar.
• Aproximadamente 5 minutos después se pudo ver el fluido hidrolato de limoneno para luego este ser recolectado en el matraz.

1. PRUEBA II

• Se coloco un papel filtro en el cartucho y luego se procedió a poner la muestra preparada.
• En el matraz se coloco el disolvente, en este caso agua destilada.
• Se realizaron las conexiones con las mangueras.
• Se procedió a armar el equipo en el soporte universal y se puso el matraz sobre la estufa.
• Luego de eso, aproximadamente unos 34 minutos después se pudo ver un poco de aceite extraído aunque la cantidad fue muy pequeña.

1. RESULTADOS:

En la prueba uno se obtuvo bastante hidrolato de limoneno, sin embargo, se resalta el hecho de que este no era puro o carecía de una concentración considerable, se vieron muy pequeñas muestras de aceite flotando en el matraz (debido a la diferencia de densidades)

En la prueba dos se vio un poco mas de concentración de aceite en la muestra, aunque lo recolectado fue muy escaso.

...