INDICE DE COLLMATEO PARA FILTROS DE CARTUCHO

1. OBJETO

Se basa en determinar cuando un vino esta en condiciones de ser filtrado por un sistema industrial de filtros de seguridad (cartuchos).

2. ALCANCE

Cumpliendo con los valores prefijado, se garantiza el rendimiento de 400.000 litros de vino por cada cartucho de 30 pulgadas de largo y retención absoluta de 0,45 µm de diámetro de poro.

Para la determinación de este índice se utiliza el mismo equipo básico y material para el índice de clarificación, a excepción de las membranas.

3. DEFINICIONES

No corresponde.

4. DOCUMENTACIÓN DE REFERENCIA

No corresponde.

5. RESPONSABILIDADES

5.1 Del Responsable de Laboratorio:

5.1.1. Controlar y observar que se cumplan todas las normas de seguridad

5.1.2. Verificar datos obtenidos

5.2 Del Personal de Laboratorio

5.2.1. Cumplir con las normas de seguridad para el manejo de productos químicos

5.2.2. Conocer todos los pasos de la preparación y valoración

5.2.3. Cumplir con todos los cuidados para su determinación.

6. DESARROLLO

§ SEGURIDAD

Este método NO entraña el uso de sustancias químicas peligrosas pero si procedimientos que pueden ocasionar un aumento del riesgo para quien los aplica. En caso de duda, consultar siempre con el asesor de seguridad competente.

§ Precauciones generales

§ Se llevara en todo momento ropas protectoras, incluido guardapolvo abotonado, gafas y guantes de seguridad.

§ Los analistas se conocerán cualesquiera de los riesgos atribuibles.

§ Se deberán mantener cerca la hoja de seguridad de los productos utilizados para este uso.

§ La exclusión de otros compuestos de esta lista no implica que sean seguros.

§ Primeros auxilios.

Toda herida debe notificarse, todos los accidentes e incidencias se notificaran

7. INSTRUCTIVO.

§ EQUIPAMIENTO.

§ APARATOS

§ Instrumental

§ Equipo de filtración con conexiones para tubo de nitrógeno con racor ¼ pulgada a ¼ NPTM para conectar al regulador de presión

§ Reloj cronometro

§ porta filtro

§ Membrana 0,45 0,65 µm de poro y 25mm de diámetro.

§ Tubo de nitrógeno con manómetro y válvulas

§ Probeta de 500 ml de capacidad, marcada en 200 y 400 ml.

§ PREPARACION DEL EQUIPO

§ Antes de comenzar la prueba, todo equipo deberá ser desmontado y lavado de la siguiente forma:

§ Enjuagar con agua caliente después de cada uso

§ Lavarlo si es necesario con detergente una vez al día

§ Examinar rejilla soporte de acero inoxidable del filtro.

§ PROCEDIMIENTO

§ Medir 400 ml de liquido a analizar en un probeta y se colocan en el equipo.

§ Se coloca la membrana en el porta filtro y

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