Leche De Colores

LECHE DE COLORES

¿Cómo actúa el fenómeno de la tensión superficial?

Materiales:

 Leche líquida (saché)

 Colorantes alimenticios o vegetales (rojo, amarillo y azul)

 Tres compoteras

 Un plato hondo

 Un hisopo

 Un poquito de detergente

Procedimiento:

1) Vertir la leche en el plato hondo

2) Colocar gotas de cada uno de los colorantes

3) A un hisopo ponerle una gota de detergente y ponerlo en el medio

Conclusión:

Como observamos los colores se van esparciendo sobre la superficie de la leche. La superficie de cualquier líquido se comporta como sí sobre esta existiera una membrana tensión, este fenómeno se lo conoce como tensión superficial. La tensión superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar la superficie por unidad de área. Esta definición implica que el líquido tiene que tener una resistencia para aumentar su superficie. Algunas sustancias son capaces de disminuir la tensión superficial de un líquido como por ejemplo, en este caso, el jabón. En este experimento la tensión superficial de la leche inicialmente sostiene las gotas de colorante, pero si le añadimos una gota de detergente a las gotas de colorante, observaremos que la piel flexible de la leche en los puntos donde cayeron las gotas de detergente, la tensión superficial es más fuerte en los extremos del plato y atrae a la leche y a los colores hacia afuera.

Bibliografía: https://www.youtube.com/watch?v=zv-fx7QL_jk

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