Molino De Martillo

ÍNDICE

I. Introducción 1

II. Objetivos 2

1. General

2. Específicos

III. Justificación 3

IV. Antecedentes 4

V. Marco teórico 6

1. Elementos de la maquina

2. Aspectos administrativos y productivos de la planta

3.

VI. Diseño metodológico 13

1. Observaciones

2. Diagrama causa – efecto

3. Aspectos de mantenimiento

4. Cronograma de trabajo

VII. Recomendaciones 27

VIII. Conclusiones 29

IX. Bibliografía

X. Anexos

RESUMEN

Debido a que ha habido poco apoyo en el sector industrial alimenticio que tuvo nuestro país en años anteriores muchas empresas se han visto en la necesidad de cerrar sus fábricas, esto debido a falta de inversión y malas políticas empresariales.

Sin embargo en nuestro país existen empresas que se dedican a la elaboración de productos alimenticios balanceados para animales como es el caso de planta INDUSTRIAS SAN FRANCISCO S.A.

El presente trabajo, propone un plan de mantenimiento al molino de martillo con motor de 100 hp, capacidad 40 qq*hora, analizando factores que dañan la maquina y dando recomendaciones acerca de cómo mejorar su funcionamiento, una manera de aumentar la eficacia del molino en la planta Industrias San Francisco y por ende mejorar la capacidad de producción de la planta porque es de indispensable importancia en la elaboración de los productos.

INTRODUCCIÓN

Industrias San Francisco, S.A. Es una empresa que se caracteriza por constar de una granja avícola y una planta procesadora de alimentos balanceados. Tiene aproximadamente más de 45 años de existencia entre los años 1973-1978 llegó a ser el principal proveedora de huevos del mercado nicaragüense y abasteció por todo el mercado centroamericano.

Industrias San Francisco S.A cuenta con área aproximada de 1482.5 m2 de los cuales 1381.68 m2 están dentro de la planta procesadora de alimentos balanceados. Dentro de la planta procesadora de alimentos balanceados se encuentra un molino de martillo. El cual se encuentra en un estado no óptimo para operar a capacidad de diseño por lo tanto esto conlleva a una deficiencia productiva. La maquina que se encuentra con mas defectos es la de molino de martillo por tal razón se pretende elaborar un plan de mantenimiento para evitar el deterioro de esta máquina y recuperar gastos de energía, tiempo para ofrecer calidad y minimizar costo de producción.

Es bien sabido que la buena disponibilidad de la maquina garantiza el buen procesamiento del material y optimo aprovechamiento del mismo pero además de garantizar la buena disponibilidad de la maquina, la calidad del producto. Está sujeta a técnicas para evaluar el comportamiento de los procesos ya que calidad lo define métodos y técnicas estandarizados.

OBJETIVO GENERAL

 Realizar un diagnostico de funcionamiento y operativo al molino de martillo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los problemas que no permitan la producción eficiente y con eficacia del molino de martillo.

 Realizar acciones preventivas y correctivas que mejoren el funcionamiento óptimo del molino de martillo.

JUSTIFICACIÓN

Dada la situación actual por la que atraviesan muchas de las industrias nicaragüenses como la alimenticia, la textil, la agropecuaria entre otras, donde la evidente falta de inversión ha hecho que la forma de producción, en muchos de los casos sea obsoleta y rudimentaria, ha hecho que los empresarios vean la necesidad de invertir en procesos más sofisticados, así como también en nueva maquinaria

Hoy en día toda organización que orienta sus esfuerzos a dar respuesta, oportuna a las necesidades de sus usuarios requiere de identificar, mejorar y documentar sus actividades.

Por tal forma industrias San Francisco S.A es de gran importancia su producción de calidad y rendimientos óptimos el cual se pretende lograr mediante un plan de mantenimiento al molino de martillo que es el que presenta más defectos y este mejorará la productividad en el resto de máquinas y equipos de la planta de producción y de esta manera la organización se sentirá segura de lo que tienen y con que cuentan.

ANTECEDENTES

Industria San Francisco, S.A. Es una empresa que se caracteriza por constar de una granja avícola y una planta procesadora de alimentos balanceados para animales.

Esta empresa además de producir alimentos para sus aves, incursiono en el mercado Nicaragüense produciendo alimentos para perro, cerdo y equinos los cuales aun poseen buena demanda en el mercado Nicaragüense, pero debido a la falta de organización entre el personal de la granja, ausencia de departamentos contables y otras deficiencias administrativas llevo a la quiebra a la empresa, la cual lo poco que producía se utilizaba para abonar a sus cuentas por pagar.

Más tarde en la ciudad de Managua el día 26 de agosto año 2004 la junta directiva y junta general de accionistas de la empresa AGRICORP S.A. con previa citación se reúnen, el presidente de la junta directiva declara abierta la sesión y expone que en acuerdo con los proyectos económicos de Corporación Agrícola, S.A. (AGRICORP), se ha estudiado la posibilidad de conformar una sociedad anónima cuyo principal objetivo sea la crianza, engorde y desarrollo de pollos, para producción y comercialización de huevos, actividad secundaria es la elaboración de alimentos balanceado para consumo interno y comercialización, por lo cual se solicita la autorización de los señores directores para comparecer suscribiendo la respectiva acta de constitución de sociedad anónima que se denominara Industria San Francisco. S. A. Dichos bienes fueron adquiridos al BAC, ya que esta había sido hipotecada ante esta institución bancaria.

El día 10 de septiembre del 2004 queda legalmente constituida la sociedad anónima, siendo su número RUC 100904-9050.

Es a partir del 01 de febrero del año 2005 que Industria San Francisco, S.A. inicia operaciones, en este momento AGRICORP, inyecta capital a Industria San Francisco, S.A. solventa deudas con proveedores nacionales en concepto de materia prima, e inicia a invertir para la mejora de dichas instalaciones

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