Organización.

“CAPITULO 5”

Organización: sistema social que tiene una identidad colectiva clara, una lista exacta de miembros, un programa o actividad y procedimientos para reemplazo de miembros.

Declaración de misión: si es lucrativa; es una declaración cualitativa de la posición global de negocios que resumen los puntos clave, respecto a productos, mercado, ubicación geográfica y competencias unicas. Una mision bien enfocadas y metas y objetivos son importantes para empresas lucrativas como no lucrativas.

Vision: una imagen de un futuro deseado. Descripción de lo que pueden ser las cosas dentro de varios años, es un compromiso.

Meta: se describe como un sueño con un plazo para cumplirlo

Objetivos: los resultados finales de una actividad planificada, indica lo que se debe realizar en una fecha determinada y que se debe cuantificar si es posible.

Estrategias: conjunto integrado y coordinado de compromiso y acciones diseñados para explorar las principales destrezas y obtener una ventaja competitiva.

FODA: es un acrónimo de Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas, es una tecnica para evaluar las fortalezas y debilidades internas de una compañía, asi como sus oportunidades y amenazas externas.

Responsabilidad Social: obligación de una empresa, ademas de sus obligaciones legales y economicas, de perseguir metas a largo plazo en beneficio de la sociedad.

Valores de desarrollo de sostentabilidad:

La vision a largo plazo

La apertura en el dialogo con los grupos de interes

La responsabilidad social

El respeto por el medio ambiente

La transparencia en la comunicación

(Club de Excelencia en Sostentabilidad, 2004)

“CAPITULO 6”

Concepto de Producción: es como un sistema que comprende los siguientes elementos:

- Insumos: materia prima, mano de obra, capital, equipo.

- Proceso de transformación u operaciones que contribuyan a generar un producto final después de realizar varios pasos.

- Productos: el producto final elaborado.

Administración de operaciones: la administración de procesos que transforman insumos de mano de obra, capital y materiales en los lotes de productos y servicios que son valiosos para los clientes.

Descripción del proceso: es una lista de operaciones, las maquinas que se utilizaran, la cantidad y el tipo de mano de obra y el tiempo estimado.

Normas Oficiales Mexicanas (NOM): regulaciones técnicas de observancia obligatoria y expedidas por las dependencias competentes.

Art. 40 Finalidades de las NOM: características y/o especificaciones que deban reunir los productos y procesos cuando

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